Paano at kailan mangolekta ng katas ng birch

Maraming mga residente ng tag-init at hardinero ang nais na mangolekta ng birch sap. Sa unang tingin, maaaring mukhang hindi ito mahirap, ngunit kahit na sa ganoong kaso mayroong ilang mga nuances. Sa artikulong ito, malalaman natin kung paano at kailan nakolekta ang katas ng birch.

Alam nating lahat na bukod sa ang katunayan na ang sapin ng birch ay napakasarap, napakahalaga rin nito para sa ating katawan. Naglalaman ang inumin na ito ng isang kahanga-hangang halaga ng mga bitamina at mineral na kinakailangan para sa isang tao. Ang regular na pag-inom ng katas ng birch ay nakakatulong upang palakasin ang immune system ng tao at pangkalahatang kondisyon sa pangkalahatan. Samakatuwid, sa lalong madaling panahon ng tagsibol ay dumating, ang mga mahilig sa himalang ito ng himala ay nakikibahagi sa pagkolekta nito. Ang sapin ng Birch ay sikat sa mga pag-aari nito kahit sa mga taong nagdurusa sa diyabetes, dahil ang asukal na nilalaman ng inumin ay hindi nakakaapekto sa antas ng insulin at mabilis na hinihigop sa katawan. Sa pangkalahatan, ang katas ng birch ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian! Tingnan natin kung kailan at paano mag-aani ng tama ang birch sap.

Kailan mo makokolekta ang katas ng birch sa Siberia, Ural at rehiyon ng Moscow?

Ang isang kanais-nais na oras upang mangolekta ng katas ng birch ay itinuturing na panahon kung kailan namamaga ang mga buds sa mga puno. Karaniwan itong nangyayari sa panahon ng pag-init, mga unang linggo ng Abril. Sa panahon kung kailan ang mga dahon ay aktibo nang nabubuo sa mga birch, ang koleksyon ng katas ay natapos na. Mayroong kahit isang kanais-nais na panahon sa araw kung kailan nakolekta ang katas ng birch. Inirerekumenda na gawin ito bago magsapit ang gabi, alam na sa gabi ang paggalaw ng katas sa mga haligi ng isang puno ay nagpapabagal at naging hindi gaanong aktibo.

Ito ay nagkakahalaga ng tandaan na inirerekumenda na mangolekta ng birch sap mula sa mas matanda na mga puno. Ang mga bilog sa ilalim ng dalawampu ay hindi pa dapat gamitin. Ang pinakamahalagang bagay ay ang mga puno na pipiliin mo ay hindi matatagpuan malapit sa mga daanan ng daanan at daanan na mga kalsada, mga negosyo, mga pamayanan, mga haywey, at mula sa iba pang mga lugar na pang-industriya na napakarumi. Pumili ng mga puno na nasa kagubatan, mga halaman, mga taniman. Ang mga puno ng Birch na tumutubo sa iyong site ay angkop para sa pagkolekta ng katas. Ang isa sa mga mahalagang pamantayan para sa pagpili ng isang puno ay ang diameter ng puno ng kahoy. Inirerekumenda na pumili ng mga puno na may isang puno ng kahoy na hindi bababa sa dalawampung sentimetro ang lapad. Para sa kadahilanang ito na ang mga batang birch ay hindi angkop, bilang isang resulta ng pagkolekta ng katas, maaari lamang silang mamatay. Huwag subukang mangolekta ng maraming katas mula sa isang puno nang sabay-sabay, tandaan na ang sigla ng halaman ay lubos na naubos, kaya limitahan ang iyong sarili sa pagkolekta ng hanggang isang litro bawat araw. Sa pangkalahatan, ang isang puno ay maaaring magdala ng hanggang sa limang litro ng katas; sa malalaking dami, ang pagkolekta ng isang inumin ay maaaring malubhang makapinsala sa isang birch at maging sanhi ng pagkamatay nito.

Kaya, nakakita ka ng isang puno na umaangkop sa lahat ng aming mga rekomendasyon, paano mo malalaman kung ang proseso ng paggalaw ng katas ay nagsimula na rito? Upang magawa ito, kailangan mong gumawa ng isang maliit na butas sa puno nito, halimbawa, gamit ang isang awl o isang kuko. Maghintay ng kaunti, kung makalipas ang ilang minuto isang patak ng ilaw na likido ang lilitaw mula sa butas, huwag mag-atubiling simulan ang pagkolekta ng inumin.

Ang pagkolekta ng sapin ng birch gamit ang iyong sariling mga kamay

Kaya, napagpasyahan namin kung kailan kinokolekta ang katas ng birch. Upang masimulan ang pagkolekta ng isang nakapagpapagaling na inumin, kailangan mong gumawa ng isang butas sa puno ng kahoy na iyong napili. Maaari kang gumawa ng isang paghiwa sa birch o gumamit ng isang drill. Inirerekumenda namin ang paglalagay ng butas sa taas na hindi bababa sa isa at kalahating metro mula sa lupa. Ang butas ay hindi dapat malalim, halos limang sentimetro lamang ang sapat, at isang sentimo ang lapad ay sapat.Tandaan na ang isang malaking butas ay maaaring makapinsala sa puno, maaaring lumaki ang mga peste dito at mailantad ang sakit sa halaman.

At sa gayon handa na ang butas, pagkatapos ay gumamit ng anumang maginhawang aparato para sa pagkolekta ng juice, maaari itong maging isang bagong medyas o anumang iba pang tubo, ang pangunahing bagay ay ang aparato ay bago at malinis. Ibaba ang tubo sa isang lalagyan upang kolektahin ang katas, karaniwang ito ay nakakabit nang direkta sa post ng birch. Maaari kang maglagay ng lalagyan na may katas sa lupa kung mangolekta ka ng katas sa iyong lugar, ngunit kung ito ay daanan na lugar, maaaring hawakan ang lalagyan at mawawala ang katas. Mayroong isang subtlety sa pagkolekta ng birch sap. Sa pagsasagawa, naging malinaw na ang lalagyan na naka-install sa hilagang bahagi ng puno ay nagdadala ng maraming katas.

Sa sandaling napansin mo na ang dami ng nakolektang katas ng birch na pumapasok sa lalagyan ay nagsimulang mabawasan, kailangan mong tapusin ang pagkolekta ng inumin mula sa punong ito. Ang pag-uugali ng birch na ito ay nagpapahiwatig na ang puno ay nagsisimulang higpitan ang sugat sa puno ng kahoy. Kolektahin ang isang malusog na inumin nang moderation, nang walang pinsala sa halaman.

Matapos mong makumpleto ang pagkolekta ng katas ng birch, alisin ang tubo mula sa puno ng puno at dapat na makina ang butas. Maaari mong i-lubricate ang butas sa puno ng lumot o ordinaryong plasticine, angkop din ang ordinaryong sabon sa paglalaba. Papayagan nitong mabilis na pagalingin ng puno ang sugat sa puno ng kahoy, at ang mga peste ay hindi makakapasok sa bark ng halaman. Kung wala kang ganap na kamay, pagkatapos ay maaari mong mai-plug ang butas gamit ang isang ordinaryong chip na gawa sa kahoy.

Paano mapapanatili ang katas ng birch pagkatapos ng pag-aani

Mahusay, syempre, uminom kaagad ng nakolektang katas ng birch, kaya't ang lasa nito ay magiging kaaya-aya at yaman hangga't maaari. Maaari mong iimbak ang inumin sa bahay ng maraming araw, angkop para dito ang isang lalagyan ng baso. Inirerekumenda na panatilihin ang juice sa ref. Pagkatapos ng ilang oras, ang proseso ng pagbuburo ay nagsisimula sa juice. Maaari itong magamit upang makagawa ng mga inuming nakalalasing. Ang Birch sap ay nagpapahiram nang maayos sa pag-iimbak, maaari itong maging handa para sa taglamig at tangkilikin ang lasa nito sa buong taon!