Kailan aalisin ang mga singkamas mula sa hardin

Ang kinatawan ng mga pananim na gulay ay itinuturing na nakalimutan, ang singkamas ay lumitaw sa Russia bago pa ang hitsura ng mga pamilyar na gulay ngayon. Ang mga magsasaka ay gumamit ng mga singkamas hindi lamang sariwa, kundi pati na rin ang pinaso, pinakuluan at pinirito. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral. Ito ay kagiliw-giliw na ang maximum na nilalaman ng mga bitamina ay matatagpuan sa mga singkamas kapwa sa tag-init at sa panahon ng tagsibol. Ngayon isasaalang-alang namin kung kailan mas mahusay na alisin ang mga turnip mula sa hardin.

Kailan mag-aani ng mga singkamas

Ang oras ng pagkolekta ng singkamas, o kung tawagin sa karaniwang mga tao na "solar root crop", nakasalalay sa oras kung kailan mo itinanim ang materyal na pagtatanim nito.

- Kung wala kang pagnanais na linangin ang isang malaking bilang ng mga prutas para sa paglipat sa pagpapanatili, pagkatapos ay magtanim ng isang pananim na gulay sa simula ng panahon ng tagsibol, kaagad pagkatapos matunaw ang takip ng niyebe at kaunting pag-init ng lupa. Sa karamihan ng ating bansa, ang panahon ng oras na ito ay nagsisimula mula sa ikalawang linggo ng ikalawang buwan ng tagsibol o unang linggo ng huling buwan ng tagsibol. Nangangahulugan ito na sa ikalawang buwan ng tag-init maaari mong kainin ang unang ugat na gulay na puno ng katas. Ang mga prutas ay ripen pantay-pantay para sa mga dalawampu't isa hanggang dalawampu't walong araw, at dapat silang alisin ayon sa antas ng nakamit na pananim ng gulay ng mga kinakailangang sukat.

- Upang alisin para sa panahon ng taglamig para sa pagpapanatili, ang solar root crop ay dapat na hinog hindi mas maaga kaysa sa unang buwan ng taglagas. Upang magawa ito, sa karamihan ng ating bansa, ang mga turnip ay dapat na maihasik sa unang buwan ng tag-init o sa unang dekada ng ikalawang buwan ng tag-init. Posibleng ipagpaliban ang koleksyon ng mga huli na turnip hanggang sa pagsisimula ng unang malamig na panahon, ngunit mahigpit na ipinagbabawal na pahintulutan silang mag-freeze, lalo na kung nais mong suportahan ang mga prutas hanggang sa ikalawang buwan ng taglamig, o mas mahaba pa.

- Ang mga residente ng tag-init na may karanasan, o simpleng mga tao na gustung-gusto ang isang maaraw na root crop, sa mga bahagi ng ating bansa na may mas mahabang panahon ng tag-init, nagtatanim ng isang dobleng ani sa tatlong buwan, na wastong pagpili ng mga pagkakaiba-iba. Ang isang maagang-ripening solar root na gulay ay ginagamit para sa paggawa ng mga salad, para dito, itanim ito sa panahon ng tagsibol, at sa ikalawang buwan ng tag-init kinakailangan na linisin ang tagaytay para sa isa pang paghahasik para sa pagpapanatili sa panahon ng taglamig.

- Kung ang pagtatanim ng isang pananim na gulay ay naging hadlang ng hindi inaasahang pagdating ng malamig na panahon, huwag magmadali upang maalis ang ani sa lupa, inirerekumenda na maghintay hanggang humupa ang malamig na panahon. Ang mga frozen turnip ay mayroong masamang mapait na lasa, nawala ang kanilang matatag na istraktura at langutngot kapag kinakain.

- Upang malaman kung ang isang maaraw na pananim na ugat ay hinog o hindi, dapat mong maingat na pag-aralan ang mga sukat nito. Ang hinog na ani ay halos limang sentimetro ang lapad at nakausli nang bahagya mula sa itaas na lupa. Matamis ang prutas at puno ng katas. Ang mas malaki, labis na hinog na mga prutas ay nakakakuha ng mapait na lasa, tigas at pagkatuyo, habang ang mga maliliit na turnip ay kamangha-mangha. Maaari rin niyang ipakita ang isang mataas na nilalaman ng bitamina C, ngunit imposible ang pangmatagalang pagpapanatili.

Paano linisin ang mga singkamas

Ang tamang koleksyon ng mga solar root na pananim ay mahalaga sa kaso kung nais mong panatilihin ang mga turnip sa loob ng mahabang panahon.

- Kapag tinatanggal ang mga ugat ng araw mula sa lupa, dapat kang kumilos nang maingat upang hindi mapinsala ang manipis na shell. Ang lahat ng mga uri ng bitak at iregularidad ay isang bukas na gate upang ipasok ang pananim ng gulay para sa mapanganib na mga mikroorganismo, bilang isang resulta, ang singkamas ay napuno ng maraming bilang ng mga parasito at sakit. Ang mga prutas na ito ay hindi na angkop para sa pangmatagalang pagpapanatili. Ito ay nagkakahalaga ng isama ang mga ito sa iyong diyeta nang maaga hangga't maaari.

- Kapag nag-aani, pinapayagan na hilahin ang solar root crop ng mga tuktok gamit ang iyong sariling mga kamay.Kung ang lupa sa tagaytay ay masyadong siksik at basa-basa, posible na tulungan ang iyong sarili sa isang pala.

- Ang mga prutas ng singkamas na hinila mula sa lupa ay dapat na tuyo, lalo na kung mayroong isang linggo na may pang-araw-araw na pag-ulan. Inirerekumenda na gawin ito sa sariwang hangin, upang ang direktang sikat ng araw ay magdidisimpekta ng mga prutas na pantulong, at mabilis na matutuyo sila ng hangin. Ngunit hindi mo dapat ito labis, sapagkat sa matagal na pagkakalantad sa sikat ng araw, ang solar root crop ay mabilis na matutuyo. Ang buong pamamaraan ay maaaring gawin nang hindi hihigit sa dalawang oras. Sa bahagyang lilim, halimbawa, sa ilalim ng isang bubong, ang singkamas ay hindi mawawala ang pagkalastiko hanggang dalawampu't apat na oras.

- Kaagad pagkatapos ng pag-aani, kailangan mong alisin ang mga tuktok, gupitin ito hangga't maaari sa isang hardin pruner o isang matulis na kutsilyo. Ang natitirang tangkay ay hindi dapat higit sa isang sentimetro.

Paano mag-imbak ng mga singkamas

Ang pinaka-karaniwang ginagamit na paraan ng pagpapanatili ng isang solar root na gulay ay halos kapareho sa pag-iimbak ng mga karot at isang pares ng iba pang mga pananim na gulay.

- Ang inirekumendang silid para sa pagpapanatili ay isang cellar, basement o isang insulated box sa loggia na may mga bagong bintana. Mahalaga na ang lugar ay patuloy na maaliwalas, ang tagapagpahiwatig ng temperatura ay umabot mula sa zero degree hanggang sa limang degree, at ang antas ng kahalumigmigan ay hindi hihigit sa siyamnapung porsyento.

- Sa anyo ng isang lalagyan, inirerekumenda na gumamit ng isang lalagyan na gawa sa kahoy o metal; ang malinis at basa-basa na buhangin ay inilalagay sa ilalim nito, humigit-kumulang walo hanggang sampung sentimetro ang kapal. Pinoproseso nila ang lahat ng mga prutas, inilalagay ito sa mga layer sa isang lalagyan. Ang mga solong prutas ay nabakuran mula sa bawat isa, na pumipigil sa mapanganib na mga mikroorganismo mula sa paglipat mula sa isang nahawahan na pananim ng gulay hanggang sa hindi nasaktan na mga gulay. Pinapanatili din ng buhangin ang pagkalastiko at ang dami ng katas sa maaraw na pag-crop ng ugat, na makabuluhang binabawasan ang paglabas ng kahalumigmigan mula sa balat nito.

- Bago ang pagkolekta para sa nilalaman, kinakailangan na iwisik ang lahat ng mga itaas na pagbawas ng singkamas na may tisa, durog na pinapagana na carbon o abo. Pinapayagan ka ng pamamaraang ito na matuyo ang hiwa ng tangkay at protektahan ito mula sa pagkabulok.