Mais sa hardin: isang maikling paglalarawan

Ang mais sa hardin ay kabilang sa taunang mga halaman na halaman, lumalaki ito hanggang sa tatlong metro ang taas. Ang kulturang ito ay may makapal na tangkay, hanggang sa apat na sentimetro ang lapad, malalapad na dahon na tumutubo dito, na umaabot hanggang sa isang metro ang haba.

Ang mga inflorescence ay dioecious, pambabae na mga bulaklak ay nakolekta sa mga cobs, na nakaupo sa mga dahon, ang mga cobs mismo ay nakabalot ng mga berdeng dahon. Ang mga bulaklak ay panlalaki sa mga dulo ng mga tangkay, na nakolekta sa mga panicle.

Ang prutas ng mais ay isang malaki, glabrous, bilugan o hugis-bato na weevil. Maaari itong puti, dilaw, pula, kayumanggi o kahit itim ang kulay. Ang halaman na ito ay nagsisimulang mamukadkad sa kalagitnaan ng tag-init, ang mga prutas mismo ay hinog sa taglagas sa paligid ng Setyembre o Oktubre.

Nagtatanim sila ng mais pareho para sa mga hangarin sa pagkain at para sa mga layunin ng kumpay. Mula sa cob ng mais, nagkakabit ng mga balahibo ng buhok, tulad ng mahabang mga haligi na tulad ng sinulid na may mga stigmas, na patok na tinatawag ding stigmas ng mais.

Ang mais ay nagmula sa Gitnang at Timog Amerika. Laganap ito sa Ukraine, Caucasus at iba pang mga bansa.

Ang paggamit ng mais sa hardin bilang paggamot.

Ang mga babaeng haligi ng bulaklak, kasama ang mga stigmas ng mais, ay ginagamit upang gamutin ang mga sakit. Karaniwan ang mga ito ay aani sa panahon ng milky-wax pagkahinog ng mga tainga.

Gayundin ang tuyong sutla ng mais, o sa halip ang kanilang katas, ay ginagamit sa pang-agham na gamot. Ang makulayan ng seda ng mais at ang likidong katas nito ay nakakaapekto sa pagtaas ng pagtatago ng apdo, gawin itong mas malapot, gawin ding mas mabilis ang proseso ng pamumuo ng dugo, at dagdagan ang output ng ihi.

Ginagamit din ang mais na seda bilang isang choleretic, hemostatic at diuretic. Bilang isang choleretic agent, ginagamit ito para sa mga sakit tulad ng cholecystitis, cholangitis at hepatitis.

Ginagamit ang langis ng mais para sa pag-iwas, at sa ilang mga kaso para sa paggamot ng atherosclerosis, dahil kumikilos ito upang mapababa ang antas ng kolesterol sa dugo ng tao.

Pinilit ng mga tao ang isang sabaw ng mais at ginamit ito para sa sakit sa atay, pati na rin para sa mga sakit na babae bilang paraan ng pagdurugo.

Ang decoctions mula sa mais na sutla ay inireseta para sa mga sakit sa atay, paninilaw ng balat, gamutin ang iba't ibang uri ng pagdurugo, edema, pagalingin ang mga sakit na babae at gamitin bilang pampakalma.

Ang mga mahahalagang sangkap ay nakuha mula sa mga butil ng mais: almirol, asukal sa ubas, protina, acetic acid at iba pang mga sangkap.

Sa Bulgaria, sa katutubong gamot, ginagamit ito bilang isang paraan na binabawasan ang gana sa pagkain. Inirerekumenda para sa pagbaba ng timbang, decoctions ay ginagamit din kapag ang pag-atake ng mga bato sa bato, dropsy at bulate nangyari. Ang stigma ng mais ay ginagamit bilang isang diuretiko at malawakang ginagamit sa diabetes.

Ang nasabing isang kapaki-pakinabang na sangkap na tinatawag na glutamic acid ay nakuha mula sa mga bunga ng halaman na ito. Ang acid na ito ay ginagamit sa industriya na gumagawa ng mga produktong may mahabang buhay sa istante, ginagamit ito sa pag-canning ng mga sariwang gulay at prutas. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng acid na ito sa pagkain, napanatili ang lasa at aroma ng pagkain.

Gayundin, ang acid ay malawakang ginagamit upang gamutin ang mga sakit na nauugnay sa mga nerbiyos at pag-iisip at iba pang mga sakit. Ang glutamic acid ay may mahalagang papel sa metabolismo ng utak at puso ng tao.

Ang mga mahahalagang sangkap tulad ng almirol, asukal sa ubas, protina, acetic acid at iba pang mga sangkap ay nakuha mula sa mga butil ng mais.

Kapag maani ang mais.

Ang mais na sutla ay dapat na ani sa panahon kung kailan ang mga cobs ay hinog, sa lalong madaling magsimula ang pagkahinog ng gatas. Patuyuin ang seda ng mais sa lilim.

Maaari din silang tinadtad hanggang sa isang pulbos, ngunit kadalasan ay naiwan sila tulad ng sila o makinis na tinadtad. Ang mais na seda ay dapat itago sa isang tuyong lugar upang hindi mawala ang mga nakapagpapagaling na katangian.

Naglalaman ang kulturang ito ng maraming protina ng gulay, taba, starch, mineral asing-gamot at maraming iba't ibang mga bitamina.

Hindi tulad ng iba pang mga siryal, ang pananim na ito ay naglalaman ng pinaka mataba o tinatawag na langis ng mais. Gayundin, ang kulturang ito ay napakayaman sa ganoong sangkap tulad ng posporus.

Ang paggamit ng mais para sa pagkain.

Para sa pagkain ginagamit namin ang mga butil ng mais mismo, pati na rin mga produkto kung saan mayroong kanilang pagproseso. Ang pinakamahalaga ay mga butil ng mais, na aani sa panahon ng pagkahinog ng gatas, sa panahong ito naglalaman ang mga ito ng pinakamaraming asukal at maaaring idagdag sa pagkain nang walang teknikal na pagproseso. Gayundin, maraming iba't ibang mga pinggan ang inihanda mula sa kanila.

Hindi lamang ang sariwang mais ang itinuturing na kapaki-pakinabang, ngunit pati na rin ang freeze at de-latang, pinapanatili din nila ang lahat ng mga pangunahing nutrisyon.

Ang harina ay ginawa mula sa halaman na ito, tulad ng panaderya, kendi, bata at pancake na harina.