Ang siyam na pinakatanyag na pagkakaiba-iba ng repolyo: ano ang mga ito, ano ang tawag sa kanila at ano ang hitsura ng mga ito?

Ang pagkakaiba-iba ng repolyo na "puti" ay ang pinaka paborito sa mga residente ng tag-init at mga hardinero bukod sa iba pang mga pagkakaiba-iba. Hindi mahirap kumuha ng materyal na pagtatanim, katulad ng mga binhi at punla. Kadalasan, sa mga tag-init na cottage o suburban area, maaari mong makita kung paano lumalaki ang repolyo ng iba't-ibang ito sa hardin. Maaari kang magkaroon ng isang katanungan: "Bakit ang iba pang mga pagkakaiba-iba ng repolyo ay hindi gaanong popular sa aming mga hardinero at mga residente ng tag-init?" Ang sagot ay simple, mas mahirap palaguin ang iba pang mga pagkakaiba-iba kaysa sa repolyo ng iba't ibang "puting repolyo".

Sa madaling sabi tungkol sa mga uri at pagkakaiba-iba ng repolyo

Ang bawat uri at pagkakaiba-iba ng repolyo ay may sariling mga pakinabang at kawalan, mga tampok sa paglilinang at pangangalaga. Siyempre, magkakaiba ang mga ito sa komposisyon, mayroon ding maliit na pagkakaiba sa dami ng mga bitamina at mineral. Ang mga brokuli, Intsik, Brussels sprouts ay maaaring lumago sa isang tag-init na maliit na bahay o suburban area nang sabay-sabay. Sa gayon, magdadala ka ng bago sa iyong diyeta, pati na rin maghanda ng mga paghahanda para sa taglamig.

Ang pagkakaiba-iba ng repolyo na "Krasnokochannaya" ay naglalaman ng pinaka-bitamina C at karotina, ang repolyo na "Cauliflower" ay may isang hindi nakakaabala na lasa at inirerekomenda ng mga nutrisyonista bilang isang malusog at pandiyeta na produkto.

Sa gamot, matagal nang naiintindihan na ang repolyo ay nag-aambag sa paglaban ng katawan sa radiation at mga abnormal na kondisyon. Ang pinaka-makapangyarihang mga barayti ay broccoli, na hanggang ngayon ay itinuturing na isang galing sa gulay. Ngayong mga araw na ito, matagumpay na pinatubo ng mga residente sa tag-init ang mga iba't ibang nabanggit sa kanilang mga balangkas.

Sinasabi ng artikulong ito ang tungkol sa pinakatanyag at kapaki-pakinabang na mga pagkakaiba-iba ng repolyo. Bago mo mapalago ang anuman sa mga iba't ibang nasa itaas sa iyong suburban o tag-init na maliit na bahay, dapat mong malaman ang mga katangian nito, mga tampok sa pagtatanim at pangangalaga.

Mga uri ng repolyo: "Pulang repolyo"

Sa katunayan, ang pangalan ng pagkakaiba-iba ay hindi tumutugma sa katotohanan. Sa totoo lang, ang repolyo ay mukhang isang lila na bola. Sa hitsura, maihahalintulad ito sa "puting ulo" na pagkakaiba-iba. Ang mga pagkakaiba lamang sa kulay ng mga dahon at ang kanilang higit na density. Ang iba't ibang "pulang repolyo" ay naglalaman ng maraming mga bitamina at kapaki-pakinabang na microelement kaysa sa iba't ibang "puting repolyo". Posibleng magsimula sa pagluluto ng mga salad ng repolyo mula sa simula ng tag-init. Sa pagluluto, ang pagkakaiba-iba na ito ay kapwa nilaga at adobo, at minsan din ay kinakain na sariwa. Ginagamit ang pulang repolyo upang maghanda ng mga sopas, ensalada, pinggan, baking fillings, smoothies at marami pa.

Ang lumalaking panahon ay tumatagal mula sa limang buwan, ang bigat ng prutas ay karaniwang saklaw mula sa isang kilo hanggang apat. Imposibleng hindi banggitin ang ilan sa mga pakinabang ng iba't ibang ito:

- Mataas na antas ng paglaban sa malamig, ang mga bagong umusbong na mga shoots ay makakaligtas sa malamig hanggang sa minus limang degree.

- Ang ugat ay makapangyarihan.

- Ang pagkakaiba-iba ng repolyo na "pula" ay naglalaman ng anthocyanin, na nagpapalakas at kumokontrol sa mga capillary.

Kabilang sa mga pagkukulang, maaaring maiiwasan ng isa ang kakulangan ng posibilidad ng pagluluto sauerkraut.

"May kulay"

Ang pangalan ay tumutugma sa katotohanan, ang mga prutas ay talagang may iba't ibang kulay. Ang pagkakaiba-iba ng repolyo na "Tsvetnaya" ay laganap sa mga cottage ng tag-init at mga suburban area, sapagkat ito ay lubos na hinihiling sa iba't ibang larangan, halimbawa, sa pagluluto.Sa pagluluto, ang mga sopas, salad, baking fillings ay inihanda mula rito, at kumain din ito ng sariwa. Ang paglaki ng gulay na ito ay hindi nagdudulot ng maraming mga problema at hindi magastos. Sundin lamang ang simpleng mga alituntunin sa pangangalaga.

Ang halaman ay lumalaki sa loob ng isang taon, bumubuo ng malalaking mga inflorescent, isang masa na kung saan ay humigit-kumulang limampung mga tiwala - libong limang daang kilo. Ang lasa ng repolyo ng anumang uri at pagkakaiba-iba ay naiimpluwensyahan hindi lamang ng pagsunod sa lahat ng simpleng mga patakaran ng pangangalaga at paglilinang, kundi pati na rin ng komposisyon ng lupa. Maaari mong simulan ang pag-aani sa halos siyamnapu hanggang isang daan at limang araw kaagad pagkatapos lumitaw ang mga sprouts. Ito ay nabibilang sa mga varieties na may mabilis na rate ng paglago.

Sa kasamaang palad, ang pagkakaiba-iba na ito ay may mababang antas ng paglaban sa mga parasito at iba't ibang mga sakit.

Mga pagkakaiba-iba ng repolyo: "Broccoli"

Maaari mong ihambing ang ganitong uri ng repolyo sa "cauliflower". Ang pagkakaiba sa hitsura ay ang mga inflorescence na may isang maliwanag na berdeng kulay. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng protina, bitamina at mineral. Ang mga katangian ng repolyo ay nagsasama ng isang nakapagpapasiglang epekto. Ang pagkakaiba-iba na ito ay madalas na matatagpuan sa mga suburban at suburban area. Bakit gustung-gusto siya ng mga residente ng tag-init at hardinero? Madaling palaguin ang broccoli cabbage sa bukas na patlang, mayroon itong mataas na antas ng paglaban ng hamog na nagyelo, at may kakayahang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian kahit na sa minus pitong degree. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng broccoli cabbage at iba pang mga pagkakaiba-iba ay ang mayabong na lupa ay hindi kinakailangan para sa isang mahusay na pag-aani, ngunit kailangan mo pa ring patabain ang repolyo na ito. Huwag kalimutan ang tungkol sa patuloy na kahalumigmigan ng lupa, lalo na sa panahon ng pagkahinog ng prutas. Ano ang iba pang mga bentahe ng broccoli cabbage? Narito ang ilan sa mga ito:

- Mabilis at permanenteng nagbabad ang repolyo.

- Naglalaman ang repolyo ng maraming mga bitamina, protina at kapaki-pakinabang na microelement.

- Iba't ibang mga pinggan na maaaring ihanda mula sa repolyo.

- Simpleng pangangalaga.

- Simpleng paglilinang.

- Posible ang aplikasyon ng paggamot sa init.

- Walang pagtutukoy sa paglilinang at pangangalaga ng repolyo.

"Savoy"

Ang iba't ibang mga repolyo na ito ay mahusay para sa pag-aanak sa gitnang linya. Ang Savoy cabbage ay may mataas na antas ng paglaban sa init at iba't ibang mga parasito. Ang istraktura ng kultivar na ito ay kahawig ng puti na may ulo na magsasaka, ngunit ang mga pagkakaiba ay makikita sa pamamagitan ng pagtingin sa mga dahon. Ang mga ito ay mas malambot at magaan. Pagkatapos ng paggamot sa init, lalo na, paglalagay ng mga ito sa kumukulong tubig, maaari mong simulan ang paghahanda ng iba't ibang mga pinggan. Ang Savoy cabbage ay maraming kapaki-pakinabang na mga elemento ng pagsubaybay, bitamina at mineral. Dapat pansinin na sa mga tuntunin ng kanilang bilang, daanan nito ang iba pang mga pagkakaiba-iba.

Mga isang daan limang - isang daan at dalawampung araw, nagaganap ang proseso ng halaman. Sa kasamaang palad, dahil dito, ang antas ng ani ay napakababa. Sa pamamagitan ng panlasa, halos walang kapaitan sa Savoy repolyo dahil sa maliit na halaga ng mga langis ng mustasa, pati na rin ang kawalan ng mga solidong hibla. Maaaring kainin parehong hilaw at luto. Ang isa pang tampok ay isang mataas na antas ng paglaban ng hamog na nagyelo at mahusay na pagtatanghal.

Kabilang sa mga pagkukulang, maaaring maiisa ng isa ang maikling buhay ng istante ng gulay na ito.

Dapat pansinin na ang Savoy repolyo ay hindi napapailalim sa proseso ng pag-aatsara. Gayundin, ang pagkakaiba-iba ng repolyo na "puti" ay lumalagpas nang maraming beses sa iba't ibang repolyo na "Savoy" sa mga tuntunin ng dami ng ani.

Mga pagkakaiba-iba ng repolyo: "Kohlrabi"

Sa pagluluto, ang ganitong uri ng repolyo ay madalas na ginagamit, dahil ang kemikal na komposisyon nito ay katulad ng citrus. Ngunit ang mga hardinero at residente ng tag-init ay hindi nagmamadali na itanim ang kanilang buong hardin ng gulay na may kohlrabi repolyo. Imposibleng hindi banggitin ang makahimalang epekto ng repolyo sa cardiovascular system, bituka at presyon ng dugo.

Ang mga maagang pagkakaiba-iba ay hinog nang halos animnapu't lima hanggang walumpung araw. Ang bigat ng tangkay ay maaaring dalawang daang dalawampung gramo, at kung minsan lahat ng dalawang kilo.Dahil sa isang maikling proseso ng lumalagong, posible na mag-ani ng maraming beses sa isang panahon. Ang repolyo ay lumago sa mga kama sa mga greenhouse, greenhouse at open field. Sa mga patakaran para sa pag-aalaga ng isang halaman, halos walang pagkakaiba sa iba pang mga pagkakaiba-iba ng repolyo. Ngunit imposibleng hindi sabihin tungkol sa kalamangan na ito - ang repolyo ng iba't ibang "kohlrabi" ay may pangmatagalang antas ng pag-iimbak.

"Brussels"

Ang pagkakaiba-iba na ito ay napakabihirang sa mga suburban o tag-init na cottage sa Russia. Ang mga sprout ng Brussels ay maraming kapaki-pakinabang na mga elemento ng pagsubaybay, mineral at bitamina. Sa pamamagitan ng panlasa, maaari mong madama ang isang bagay na nutty, dahil mayroong langis ng mustasa sa komposisyon.

Sa mga kalamangan, maaaring maiiwas ng isa ang hindi pag-aalaga ng oras, na hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap at paglutas ng mga kumplikadong problema. Kabilang sa mga kawalan ay isang mahabang mahabang lumalagong panahon. Ang mga prutas ay hinog ng halos isang daan at limampung araw. Upang madagdagan ang paglaki, pinapayuhan na gumamit ng mga punla.

Mga pagkakaiba-iba ng repolyo: "Peking"

Sa teritoryo ng ating bansa, ang paglilinang ng Peking cabbage ay nagsisimulang makakuha ng katanyagan. Ang lahat salamat sa maraming halaga ng mga mineral, bitamina at kapaki-pakinabang na mga elemento ng bakas na nakapaloob sa gulay. Kabilang sa mga kalamangan, ang isa ay maaaring iisa ang isang mataas na antas ng ani at mahusay na panlasa. Talaga, siyam na raang sentimo ng repolyo ang aani mula sa isang ektarya. Mas gusto ng Peking cabbage na lumaki sa mas mababang temperatura. Ang lumalaking panahon ay maliit, halos limampu hanggang pitumpung araw. Salamat dito, maaari kang makakuha ng isang tanim dalawa hanggang tatlong beses sa isang panahon. Ang gulay ay nilinang sa mga greenhouse, greenhouse at kama sa bukas na bukid.

Ang mga pakinabang ng iba't-ibang ito:

- Isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng pagsubaybay, bitamina at mineral.

- Mataas na antas ng paglaban ng hamog na nagyelo.

- Mataas na antas ng pagiging produktibo.

Mga disadvantages ng ganitong uri:

- Ang dami ng ani na direktang nakasalalay sa kalidad ng lupa.

- Hindi nahanap ang perpektong pag-aalaga.

- Mababang antas ng paglaban sa iba't ibang mga parasito at sakit.

Maaari kang maghasik ng materyal na pagtatanim gamit ang mga punla nang direkta sa bukas na lupa. Inirerekumenda na maghasik sa kalagitnaan hanggang huli ng tagsibol.

"Pandagat"

Ang ganitong uri ng repolyo ay may kamangha-manghang epekto sa katawan ng tao. Ang komposisyon nito ay pinangungunahan ng yodo, na normalisado ang thyroid gland. Gayundin, ang gulay ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina, kapaki-pakinabang na mga elemento ng pagsubaybay at mineral, halimbawa, folic acid, B, C, mga amino acid. Ang ganitong mga algae ay lumalaki sa dagat. Kahit na sa paggamot sa init, ang repolyo ay hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian. Kung ikaw ay hypersensitive sa yodo, dapat kang mag-ingat na kainin ang produktong ito, dahil maaari itong mapanganib.

Mga pagkakaiba-iba ng repolyo: "Intsik"

Ang komposisyon ng mga pagkakaiba-iba ng repolyo na "puti" at "Intsik" ay magkatulad. Gayunpaman, may mga pagkakaiba sa hitsura. Bilang bahagi ng pagkakaiba-iba na ito, mayroong isang sangkap na may kakayahang alisin ang mga lason at lason mula sa katawan ng tao. Gayundin, pinatataas ng repolyo ang antas ng kaligtasan sa sakit, na nag-aambag sa mahabang buhay. Sa mga kalamangan, posible ring tandaan ang pagkahinog ng mga prutas sa pagsisimula ng tag-init, na nag-aambag sa muling pagdaragdag ng mga bitamina sa katawan pagkatapos ng taglamig, isang maginhawang istraktura para sa pagpapakain sa mga bata, at simpleng mga alituntunin ng pangangalaga. Sa mga pagkukulang, ang isang malaking tuod ay maaaring makilala, ngunit maaari din itong kainin.

Madaling pinahiram ng gulay ang sarili upang maiinit ang paggamot. Sa malamig na panahon, posible na maglipat sa isang lalagyan at ilipat ito sa bahay.