Mga lihim para sa lumalaking malusog na amaranth

Ang Amaranth ay nabibilang sa mala-damo na taunang mga halaman ng pamilya Amaranth. Nakuha ang pamamahagi nito mula sa Timog Amerika, at ang mga unang pagbanggit ay naitala na 8 libong taon na ang nakalilipas. Pagkatapos ang amaranth ay tinawag na "inumin ng mga diyos, na nagbibigay ng imortalidad." Siyempre, walang pagtatalo tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian at katangian. Ang mismong salitang "amaranth" sa pagsasalin ay nangangahulugang "hindi nawawala". Ngayon, ang halaman na ito ay mas madalas na ginagamit bilang isang magandang pandekorasyon na halaman na pinalamutian ang site, sa halip na isang nakakain. Hindi ito nakakagulat, dahil ang amaranth ay may magagandang burgundy inflorescences at luntiang mga dahon. Ngunit tungkol sa mahusay na kapaki-pakinabang na mga katangian sa pagkain at gamot ay kilala noong panahon ng Sinaunang Russia, ngunit sa paglipas ng panahon nawala ang kaalamang ito. Ngunit walang kabuluhan.

Sa mga tao din, ang amaranth ay tinatawag na "oxamitnik", "schiritsa", "buntot ng fox" at kahit "mga suklay ng titi".

Mga uri at pagkakaiba-iba ng amaranth

Kasama sa genus na Amaranth ang tungkol sa 70 species, ngunit hindi marami sa kanila ang ginagamit bilang mga gulay at forage na pananim.

Narito ang ilan sa mga species: tailed amaranth, upturned amaranth, tricolor amaranth. Ang lahat ng mga uri na ito ay pandekorasyon, ngunit ngayon ay titira kami nang mas detalyado nang direkta sa gulay, nakakain na mga pagkakaiba-iba ng amaranth.

Ang pinakatanyag na pagkakaiba-iba ng amaranth ng gulay:

Malakas na tao. Ang pagkakaiba-iba na ito ay kahanga-hanga dahil ang makatas na hinog na mga dahon ay maaaring ani pagkatapos ng 40-79 araw! Karaniwang taas - 110-150cm. Ang mga inflorescence ay kayumanggi-berde ang kulay, ang mga dahon ay maputla berde, mahusay para sa paghahanda ng mga salad at iba pang mga pinggan.

Valentine. Ang pagkakaiba-iba na ito ay maaga, ang unang buong ani ay maaaring anihin sa isa at kalahati hanggang dalawang buwan. Ang taas ay mula 100 hanggang 170cm. Nagtatampok ito ng magagandang mga dahon ng burgundy na kamangha-manghang hitsura ng mga salad.

Aztec. Nabibilang sa mga mid-season na pagkakaiba-iba, ripens sa loob ng 120 araw. Ang mga tangkay ay pula, ang taas na maaaring umabot ng hanggang sa 150cm. Ang pagkakaiba-iba ay may mataas na ani ng mga butil at berdeng masa. Ang mga butil ng Aztec ay madalas na ginagamit upang gumawa ng langis ng amaranth.

Helios. Ang tangkay ay tungkol sa 150-160cm ang taas. Ang panicle ay isang magandang kulay kahel. Ito ay kabilang sa maagang pagkahinog, ang lumalagong panahon ay tungkol sa 105 araw. Napakapopular sa mga hardinero, dahil mayroon itong medyo mataas na ani.

Mga tampok ng lumalaking amaranth

Ang Amaranth ay isang napaka hindi mapagpanggap na halaman, maaari itong umangkop sa halos anumang mga kundisyon. Ngunit pinakamahusay na palaguin ito sa isang maaraw na lokasyon na may maayos na lupa. Sa parehong oras, ang antas ng ph ay mas mahusay na bahagyang acidic at walang kinikilingan.

Ang pagtatanim ay maaaring gawin sa dalawang paraan: mga punla at sa bukas na lupa.

Kung pinili mo ang unang pagpipilian, pagkatapos ay tapos na ito tulad ng sumusunod: kailangan mong ilibing ang mga binhi ng isang pares ng sentimetro sa basa na mabuhanging-lupa na lupa. Takpan ng foil sa gabi, ang lumalaking lugar ay dapat na medyo naiilawan ng temperatura na hindi bababa sa 20 degree. Pagkatapos ng halos 5 araw, maaari mong makita ang unang mga shoot. Dagdag dito, ang kanlungan ay tinanggal, at ang mga punla ay dapat na ipagpatuloy na regular na spray at, kung kinakailangan, payatin. Kapag lumitaw ang 3 dahon, inililipat namin ang mga punla sa magkakahiwalay na kaldero.

Kapag ang lupa ay mahusay na napainit at ang banta ng hamog na nagyelo ay lumipas, maaari kang magtanim ng mga punla sa lupa na may distansya sa pagitan ng mga halaman na 30-40 cm, mas mabuti 70 cm sa pagitan ng mga hilera. Ang rhizome ay dapat na palalimin sa antas ng root collar.

Tungkol sa pagtatanim ng amaranth sa bukas na lupa, wala ring mahirap dito.Sa tagsibol, kapag itinatag ang matatag na mainit-init na panahon, maaari kang maghasik. Ibinagsak namin ang mga mababaw na uka (mga 2 cm) na may maligamgam na tubig at maghasik. Matapos ang mga unang shoot (pagkatapos ng 10-12 araw), tinatanggal namin ang mga mahihinang halaman, at dahil doon ay pinipis ang mga hilera.

Ang karagdagang pag-aalaga ay binubuo sa matatag na pagtutubig (nang walang tubig sa lupa), pag-aalis ng damo (lalo na sa una, habang ang mga halaman ay maliit pa rin at mahina) at pinapaluwag ang lupa upang ma-aeration (saturation ng lupa na may oxygen). Karaniwang hindi kinakailangan ang karagdagang pagpapabunga, maliban sa napakahirap na kondisyon ng lupa.

Mga kapaki-pakinabang na pag-aari at gamit ng amaranth

Ang track record ng mga nakapagpapagaling na katangian ng amaranth ay napakahaba. Kaya, halimbawa, ang antas ng halagang nutritional na nilalaman sa amaranth protein ay lumampas sa protina ng gatas. Mahusay, maaari mong gamitin ang lahat ng mga bahagi ng halaman na ito, mula sa mga ugat hanggang sa mga dahon at buto. Ang lahat ng ito ay isang mapagkukunan ng isang malaking halaga ng mga bitamina at maraming iba pang mga sangkap na kinakailangan para sa isang tao.

Ang Amaranth ay ang pinakamataas na halaman ng protina na maaaring magamit para sa pagkain. Sikat din ito sa katotohanang naglalaman ito ng mahahalagang mga amino acid, halimbawa, lysine, ang tagapagpahiwatig na kung saan ay mas mataas kaysa sa ilang ibang mga cereal.

Ang mga binhi ng amaranth ay malawakang ginagamit sa paggawa ng harina at mga siryal, na kung saan, ay idinagdag sa mga produktong pandiyeta sa pagkain (pagkain ng sanggol, mga siryal, kendi, atbp.).

Ang mga batang amaranth na dahon ay maaaring maging isang mahusay na tulong sa kusina. Ginagamit ang mga ito kapwa sariwa at pinatuyo at kahit na naka-kahong. Ang mga dahon ng amaranth ay perpektong umakma sa mga salad, sarsa, sopas, casseroles, mga pinggan sa gilid.
Ang mga binhi ng amaranth ay napakahusay sa paggawa ng langis, na mapagkukunan ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang langis ay popular din at aktibong ginagamit sa larangan ng kosmetiko.