Mga variety ng kalabasa

Ngayon mahirap isipin ang mga hardin ng gulay at personal na mga lagay ng lupa kung saan ang kalabasa ay hindi lumaki. Maraming siglo na ang nakakalipas, ang tribo ng Maya ay gumamit ng mga iba't-ibang kalabasa para sa kanilang sariling layunin, dahil alam nila ang mga katangian ng gamot nito. Maaari mo ring, marahil, ilagay ang halaman na ito sa unang lugar, sapagkat ito ay nakapagpapagaling, mayroon itong mahabang buhay sa istante, at hindi lamang ang mahusay na panloob na bahagi ng prutas, kundi pati na rin ang mga buto ay ginagamit para sa pagkain. Mayroong isang malaking bilang ng mga subspecies ng kulturang ito sa mundo, na ang bawat isa ay indibidwal sa sarili nitong pamamaraan, ang ilan ay kinakain, ang iba ay ginagamit upang pakainin ang mga baka, at ang iba ay ginagamit para sa mga nakapagpapagaling na layunin. Aling pagkakaiba-iba na tutubo sa iyong hardin ang nasa iyo, at kami naman, sasabihin lamang sa iyo ang tungkol sa pinakatanyag at makabuluhang mga.

Pangkalahatang paglalarawan at pag-uuri

Sa pamilya ng kalabasa, mayroong 27 species, kung saan marami pang mga subspecies ay pinalaki. Sa Russia, pangunahin silang nakikibahagi sa paglilinang ng tatlong uri ng hayop - na may malalaking prutas (ang mga barayti na ito ay tumutubo sa pinakamatamis at pinakamalaking prutas, higit sa lahat ay pinatubo ng mga residente ng mga hilagang rehiyon ng ating bansa, at mayroon silang magandang kalidad sa pagpapanatili). isang matigas na tinapay (ito ay ordinaryong mga kalabasa, na may isang makapal at malakas na alisan ng balat, sila ang pinakamaaga sa panahon ng pagkahinog, sa huling bahagi ng tag-init o unang bahagi ng taglagas) at nutmeg (madalas na lumaki sa mga timog na rehiyon, dahil ang mga iba't-ibang ito ay thermophilic. Mayroon silang mahabang lumalagong panahon). Gayundin, ang mga kalabasa ay nahahati ayon sa kanilang layunin at paggamit - pandekorasyon, mesa at kumpay. Isaalang-alang natin ang pag-uuri ng mga varieties nang mas detalyado.

Malalaking-prutas na pagkakaiba-iba

Ang mga varieties na may malaking prutas ay may tungkol sa 100 mga subspecies. Hindi talaga ginugusto ng mga hardinero ang mga malalaking prutas na iba't-ibang, dahil ang napakalaking gulay ay hindi masyadong maginhawa upang itabi sa bahay, at imposibleng kumain ng isang malaking gulay nang sabay-sabay. Ang pangunahing tampok na nakikilala sa pagkakaiba-iba na ito ay ang mga dahon, na mukhang isang usbong kaysa sa isang pentagon at isang bilog na peduncle at isang tangkay na walang mga uka.
- lugaw ng Russia. Sa pamamagitan ng pangalang ito, maaari mo nang maunawaan na ang pagkakaiba-iba ay malawakang ginagamit para sa pagluluto, paglaga at pagluluto sa hurno. Ito ay isang kinatawan ng mga varieties na may average na panahon ng ripening. Ang unang mga hinog na prutas ay maaaring makuha sa 4 na buwan. Sa isang adult bush, mayroong hanggang sa 4 na prutas. Ang bawat prutas ay may kulay rosas na kulay kahel at may bigat na hanggang 7 kg. Ang hugis ng mga gulay ay bilog, na may isang maliit na ribbing. Ang loob ng kalabasa ay kulay kahel at kulay daluyan ng density. Ang gulay na ito ay may magagandang katangian sa panlasa.

- Pumpkin Lantern. Ito ay isang kinatawan ng katamtamang sukat na mga kalabasa, ang ani ay maaaring anihin sa loob ng 4 na buwan. Mas gusto ng halaman ang init at medyo mapagparaya sa tagtuyot. Ang mga hinog na prutas ay mukhang bilog, bahagyang pinahaba, makinis at medyo may ribed, kulay-rosas-kahel na kulay. Ang masa ng isang gulay ay umabot ng humigit-kumulang na 6 kilo. Ang laman ng ganitong uri ay dilaw-kahel na kulay, medyo makatas at malutong. Ang pagkakaiba-iba na ito ay hindi lumalaban sa pulbos na impeksyon sa amag at bacteriosis. Ang mga subspecies ay kinukunsinti ng maayos ang transportasyon, nakaimbak ito ng halos 4 na buwan. Ang pagkakaiba-iba ay malawakang ginagamit sa paggawa ng mga purees at juice, at bago ito ay sumailalim sa paggamot sa init.

Kalabasa nutmeg

Katutubo sa butternut squash mula sa Mexico. Ang paglilinang ng butternut squash ay pinakaangkop sa ating bansa para sa mga timog na rehiyon. Sa ibang mga rehiyon, maaari din itong lumaki, ngunit sa pamamagitan lamang ng punla o sa mga kondisyon sa greenhouse.Ito ay isinasaalang-alang sa mga hardinero ng pinakamahusay at paborito ng buong pamilya ng kalabasa, dahil sa mga katangian ng panlasa, isang mahabang haba ng istante at isang mahusay na kulay at lasa ng pulp. Mayroon itong isang maselan, bango ng nutmeg, kung saan nagmula ang pangalan nito.

Ang Butternut squash ay may isang malaking bilang ng mga subspecies na may iba't ibang mga hugis at kulay. Karamihan sa kanila ay mahaba, hugis-itlog, cylindrical o hugis peras. Dahil sa mahabang buhay ng istante nito, ang butternut na kalabasa ay tinatawag na winter pumpkin, at kung mas matagal itong naiimbak, mas mayaman at mas maliwanag ang pulp nito, ngunit hindi mo dapat itago ang kalabasa ng higit sa 6 na buwan. Ang isang malinaw na pagkakaiba sa pagitan ng mga subspecies ng kalabasa na ito ay ang pagkakaroon ng isang pentahedral stalk, na pinalawig patungo sa base, at sa lahat ng mga species na ito, ang isang manipis na alisan ng balat ay madaling mabalat. Ang mga binhi ng mga kalabasa na ito ay kulay kayumanggi o dilaw-kayumanggi na kulay. Halos lahat ng mga subspecies ng butternut squash ay huli nang hinog.

Tingnan natin ang ilan sa mga pinakatanyag na uri ng butternut squash.
- Kalabasa Gintong Peras. Ito ay isang subspecies na may maagang panahon ng pagkahinog. Ang hinog na ani ay tinanggal makalipas ang tatlong buwan. Ang mga prutas ng iba't-ibang ito ay may kulay kahel at isang natatanging hugis, sa anyo ng isang patak. Ang mga ito ay medyo maliit, hanggang sa 2 kilo lamang ang bigat. Ang loob ng kalabasa na ito ay matamis at mayaman sa lasa, makatas, siksik sa istraktura at may isang masarap na lasa. Ang kalabasa ay may isang mataas na paglaban sa mga sakit, pati na rin ang mahusay na pagpapanatili ng kalidad.

— Candied... Ito ay isang pagkakaiba-iba sa kalagitnaan ng panahon. 5 buwan pagkatapos ng pagtatanim at pag-usbong, maaaring asahan ang unang pag-aani. Ang masa ng isang hinog na prutas ay tungkol sa 5 kilo, ito ay isang light brown shade at isang pipi, bilog na hugis. Ang loob ng gulay ay kulay kahel, kulay lasa at asukal. Ang mga subspesyong kalabasa na ito ay madalas na ginagamit para sa paghahanda ng pagkain ng bata, kendi at gamot. Ang species ay napakahusay na pinangangalagaan at dinadala sa mahaba at mahabang distansya.

- Kalabasa Arabatskaya. Marahil ang pinaka subok at nasubok na mga subspesyong kalabasa. Ito ay isang kinatawan ng mga mid-late na uri ng kalabasa. Ang ani ay ani pagkatapos ng 4.5 buwan. Ang mga prutas sa kapanahunan ay malaki ang sukat, na umaabot sa bigat na 20 kilo, bagaman kung kukunin natin ang average na halaga, ang kanilang timbang ay mula 5 hanggang 8 kilo. Ang prutas ay pinahaba, na may isang pampalapot sa tuktok. Ang labas ng prutas ay natatakpan ng isang manipis na orange crust. Ang loob ng gulay ay maliwanag na kulay kahel, kulay, makatas at matamis sa panlasa, na may isang siksik na istraktura.

— Marmol... Tumutukoy sa mga pagkakaiba-iba na may average na panahon ng pagkahinog. Ang pag-aani ay posible sa 4 na buwan. Ang mga prutas ng species na ito ay may isang bilog na patag na hugis. Ang masa ng isang hinog na gulay ay umabot sa humigit-kumulang na 10 kilo. Ang loob ng gulay ay may kulay kahel, isang maluwag na istraktura at isang napaka-pinong lasa. Pangunahin silang lumaki sa mga timog na rehiyon ng Russia. Ang isang natatanging tampok ng species ay ang mga prutas na kinaya ang transportasyon nang maayos sa malayo, huwag mabulok at huwag pumutok. Ang gulay ay maaaring itago ng hanggang sa isang taon, ngunit sa sapat na mababang temperatura ng hangin.

— Bitamina... Ito ay isang late-ripening subspecies. Ang panahon ng pagkahinog ng prutas ay nagsisimula pagkalipas ng 4 na buwan. Ang mga prutas ay may bigat na humigit-kumulang 5 kilo, hugis-itlog na hugis. Ang isang halaman ay lumalaki hanggang sa 3 kulay gulay na kulay kahel na may manipis na alisan ng balat. Ang prutas ay may maikling buhay sa istante. Ang loob ay kaaya-aya at kaibig-ibig, crispy, siksik sa istraktura at kulay kahel na kulay. Ang mga subspecies na ito ay ginagamit para sa paggawa ng iba't ibang mga produktong confectionery, juice.

- Gitara ng Espanya... Binigyan siya ng ganoong pangalan para sa hindi pangkaraniwang hitsura at hugis nito. Tumutukoy sa mga subspecies na may average na panahon ng pagkahinog ng prutas. Ang gulay ay may haba na 70 hanggang 100 sentimetro at may lapad na 17 sentimetro, depende sa pagkamayabong ng lupa. Ang bigat ng isang prutas ay umabot sa 8 kilo. Ang ibabaw ng prutas ay natatakpan ng isang manipis na balat. Ang pulp ay kulay kahel at may mahusay na lasa, nakapagpapaalala ng mga aprikot. Maaaring kainin ng gulay ang hilaw.Sa Russia, ang iba't ibang ito ay bihirang lumaki.

— Bago... Sa hitsura at panlasa, ito ay kahawig ng isang Arabian gourd. Ang pangunahing pagkakaiba ng pagkakaiba-iba ay ang laki, bigat hanggang 5 kilo, at mas matagal ang panahon ng pagkahinog. Ang kalabasa ay may mahabang buhay sa istante. Ang lumago na prutas ay mahaba, may silindro na hugis. Ang laman ng species na ito ay matamis, siksik, madilim na kulay kahel.

- Muscat de Provence... Ang pagkakaiba-iba ay pinalaki ng mga breeders mula sa France. . ay isang maliwanag na kinatawan ng mga pagkakaiba-iba ng kalagitnaan ng panahon. Ang unang ani ay ripens sa 110 araw. Ang isang mature na gulay ay umabot sa bigat na 4 na kilo. Ang mga prutas ay pipi, bilog, ribed at kulay kahel. Ang pulp ay kulay kahel din sa kulay, makatas at matamis, na may isang matatag na istraktura. Sa temperatura hanggang -10 degree, ang mga gulay ng ganitong uri ay maaaring maiimbak ng mahabang panahon, ngunit dapat silang kolektahin para sa pag-iimbak ng wala pa sa gulang.

- Nut o Butternut... Ang kalabasa na ito ay ipinanganak salamat sa pagtawid ng mga kalabasa sa Africa at nutmeg ng mga siyentista mula sa Israel. Ang mga prutas ay umabot sa kanilang pagkahinog sa 3-4 na buwan. Upang ang kultura ay mamunga nang higit pa at mas mahusay, isang maximum lamang ng 5 prutas ang natitira sa isa sa mga palumpong nito. Tumimbang sila hanggang sa 1.5 kilo. Ang gulay ng mga subspecies na ito ay pinahaba, medyo nakapagpapaalala ng isang dilaw na zucchini. Ang alisan ng balat ng gulay ay medyo siksik at matatag. Ang laman ng gulay ay dilaw din, makatas at mahibla. Ang prutas ay may kaunting buto. Ang pulp ay may isang masarap na amoy na nutty.

Ang species na ito ay may isang mahalagang tampok: ang mga prutas ay maaaring mapunit bago mangyari ang buong pagkahinog. Hiwalay silang hinog mula sa bush, at, bilang karagdagan, nakakaapekto ito sa kanilang higit na kaligtasan. Kung may posibilidad ng isang maagang malamig na iglap, pagkatapos ang mga gulay ay pinili mula sa huli na tag-init hanggang sa unang bahagi ng taglagas. Ang mga gulay ng ganitong uri ay maaaring matupok na hindi naproseso, pati na rin ginagamit upang idagdag sa karne at maghanda ng iba't ibang mga pangalawang kurso. Kailangan mong malaman na kung nais mong makakuha ng isang mahusay at masarap na ani, kung gayon ang pananim na ito ay kailangang maingat na alagaan.
— Galaa... Ito ay isang subspecies na mid-season. Ang mga prutas ay may iba't ibang kulay at hugis. Mayroon silang manipis na alisan ng balat, at nakakakuha sila ng timbang hanggang sa 8 kilo. Ang laman ng mga gulay na ito ay makatas at matamis. Ang pangunahing tampok ng pagkakaiba-iba ay ang mahabang buhay ng istante, hanggang sa isang taon.

- Kalabasa Marina di Chioggia... Ito ay isang napaka-hindi pangkaraniwang at kagiliw-giliw na pagkakaiba-iba, higit sa lahat dahil sa panlabas na data. Sa kauna-unahang pagkakataon, lumitaw ang pagkakaiba-iba sa Italya, ngunit ang aming mga growers ng gulay ay umibig din dito. Ang mga prutas ay may isang hindi pangkaraniwang, mapurol na berde na may kulay-asul-asul na kulay, kulay. Ang ibabaw ng prutas ay bukol. Ang isang hinog na kalabasa ay may bigat na isang average ng 6 na kilo, ngunit nangyayari na ang mga prutas na tumitimbang ng hanggang 10 kilo ay lumalaki. Ang loob ng gulay ay siksik at tuyo. Ang mga tindahan ay sapat na, hanggang sa anim na buwan.

Kalabasa na hard-bark

Ang mga iba't ibang kalabasa na ito ang pinakakaraniwan sa aming mga hardin at balangkas. Ang mga barayti na ito ay tinatawag ding mga pagkakaiba-iba sa talahanayan. Ang pangunahing dahilan kung bakit nais nilang lumaki sa ating bansa ay ang maagang panahon ng pagkahinog. Ang mga halaman na ito ay may mahaba, matinik, mabuhok na tangkay na umaabot sa 7 metro, bagaman may mga pananim na may maikling tangkay.
— Mga gymnosperm... Ito ay isang buong pangkat ng mga halaman, na ang mga binhi ay hindi natatakpan ng isang matigas na tinapay. Ngayon ang pangkat na ito ay nagsimulang makakuha ng higit at higit na pagiging popular, kahit na alam nila ang tungkol dito noong ika-20 siglo. Ang unang pag-aani ng mga hinog na kalabasa ay aani ng 4 na buwan pagkatapos ng pagtubo. Ang hitsura ng prutas ay hindi kasing kaakit-akit ng iba pang mga pagkakaiba-iba. Ito ay dilaw-berde, natatakpan ng isang manipis ngunit matigas at siksik na balat. Mayroon itong bilog na hugis na may bahagyang ribbing. Ang masa ng isang hinog na gulay ay tungkol sa 4 hanggang 7 kilo. Ang mga prutas ay maaaring maiimbak ng halos 2 buwan. Ginagamit ang mga gulay na parehong sariwa at para sa paggawa ng iba't ibang pinggan. Ito ay aktibong ginagamit sa gamot at cosmetology. Pinapayuhan ng mga may karanasan sa mga hardinero ang paggamit ng gulay ilang linggo pagkatapos ng pag-aani. Dahil ito ay pagkatapos na ganap nilang ibunyag ang kanilang mga katangian sa panlasa. Ang pagkakaiba-iba na ito ay madalas na lumaki para sa paggawa ng binhi.Ang pagkakaiba-iba na ito ay may kakayahang mag-cross-pollination, kaya't sila ay nakatanim na hiwalay mula sa iba pang mga pananim ng kalabasa. Ang pinakatanyag at tanyag na uri ng gymnosperms ay ang Gymnosperms 14, Danae, Miranda, Olga at Hamlet.

- Kalabasa Bulgarian... Ang iba pang pangalan nito ay Kuko ng Lady ng Kalabasa... Ang uri na ito ay aktibong ginagamit para sa mga binhi. Ito ay isang iba't ibang mga bush na hinog sa 3-4 na buwan. Ang mga hinog na prutas ng ganitong uri ay bilog at bahagyang pipi, dilaw o magaan na kulay-abo. Ang bigat ng isang gulay ay umabot sa 5 kilo, at ang pulp ay napaka masarap.

— Bun... Ito ay isang kinatawan ng mga maagang pagkakaiba-iba. Tumatagal ng humigit-kumulang 3 buwan upang matanggal ang mga mature na barayti. Ang mga may sapat na gulay ay maliit sa sukat, mga 1.5 kilo, kulay kahel na may guhit na guhitan ang gulay sa magkakahiwalay na mga segment. Ang pulp ng gulay ay makatas, asukal, may kulay kahel. Ang mga hinog na prutas ay natupok na sariwa, at ginagamit din sa paggawa ng mga pandiyeta na pinggan, juice at marami pa. Ang uri na ito ay mainam para sa pag-iimbak.

- Kalabasa Gribovskaya bush... Ito ay isang kilalang kinatawan ng maagang pagkahinog na mga pagkakaiba-iba. Ang halaman ay palumpong at medyo malakas. Ang mga prutas ay hinog hanggang sa 4 kg ang bigat, na may kulay kahel na ibabaw at isang berdeng pattern. Mayroon silang isang silindro na hugis, makapal sa dulo. Ang pulp ng mga hinog na prutas ng iba't-ibang ito ay matamis, dilaw ang kulay, ngunit, sa pangkalahatan, ang mga katangian ng panlasa ng kalabasa na ito ay hindi kahanga-hanga. Ang pangunahing pagkakaiba ay ang mahusay na pangangalaga ng prutas.

- Kalabasa ng Vermicelli. Ito ay isang pagkakaiba-iba na may isang mabilis na panahon ng pagkahinog, napaka-pangkaraniwan at orihinal. Ang unang ani ay hinog sa loob ng tatlong buwan. Ang mga may-edad na prutas ay kahawig ng melon sa hitsura. Ang mga kalabasa ay lumalaki hanggang sa isang kilo sa timbang. Ang pulp ay nag-aaklas ng isang ilaw, pinong banilya aroma, murang kayumanggi at hindi makatas. Nakuha ang pangalan nito dahil sa ang katunayan na sa panahon ng pagluluto, ang kalabasa na kalabasa ay nasisira sa mga indibidwal na hibla. Ang panlabas na ibabaw ng prutas ay mag-atas dilaw na kulay at matatag, hugis-itlog.

- Kalabasa Danka Polka. Ang pangunahing dahilan para sa paglaki ng iba't-ibang ito ay ang mga buto. Iba't ibang uri ng palumpong. Ang mga prutas ay lumalaki hindi masyadong malaki, sa loob ng 2-3 kilo. Naglalaman ang mga prutas ng maraming halaga ng mga binhi at masarap ang mga ito. At ang sapal ay pangunahing ginagamit para sa feed ng hayop.

- Bansang Kalabasa... Ito ay isang kinatawan ng mabilis na mga ripening variety. Ang unang pag-aani ng makatas na prutas ay handa na para sa pagkonsumo sa 3 buwan. Ang loob ng gulay ay mabango, matamis at mayaman. Ang prutas mismo ay pahaba, kulay kahel na may berdeng guhitan. Kapag hinog na, maabot nila ang isang bigat na 4 na kilo. Ang pagkakaiba-iba ay medyo matigas sa malamig na panahon, kaya't maayos itong nakikisama sa mga hilagang rehiyon ng ating bansa. Ito ay may isang mahusay na pangangalaga, hanggang sa 4 na buwan.

- Kalabasa Freckle... Ang mga prutas ng iba't-ibang ito, kapag hinog na, ay may isang bilog na hugis ng berdeng kulay na may ilaw na dilaw na "freckles". Ang mga gulay ay maliit sa sukat, lumalaki hanggang sa 2 kilo. Ang pulp ng species ay may isang masarap na aroma ng peras, kulay kahel, ngunit hindi ganap na matamis.

Mga iba't-ibang lumaki sa Siberia at Ural

Hindi tulad ng mga timog na rehiyon ng Russia, kung saan maaaring lumaki ang isang malaking bilang ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng mga kalabasa, ang mga hilagang rehiyon ay hindi mayaman sa iba't ibang uri ng mga species ng halaman. Para sa mga rehiyon tulad ng Siberia at Urals, sulit na pumili ng mga barayti na may isang maikling lumalagong panahon, na karaniwang lumaki ng pamamaraan ng punla. Tingnan natin ang ilan sa mga pagkakaiba-iba.
— Perlas... Ang isang bush ng mga subspecies na ito ay maaaring magbigay ng hanggang sa 6 na prutas. Ang ani ay nagsisimula sa tatlong buwan. Ang mga prutas ay bilog sa hugis, ang balat ay kahel, bahagyang pinahaba, at may makapal na balat. Ang mga hinog na prutas ay may bigat na 3 hanggang 8 kilo. Sa hitsura ay kahawig nila ang pagkakaiba-iba ng Butternut. Ang loob ay makatas at mayaman, kulay kahel, malambot, mahibla. Ang kalabasa ay ginagamit parehong handa at hindi naproseso. Ang pagkakaiba-iba na ito ay may mahusay na kalidad ng pagpapanatili at maaaring maihatid sa mahabang distansya. Ngunit pagkatapos lamang ng anim na buwan, ang mga katangian ng lasa ng gulay ay lumala.

— Ngiti... Ang pagkakaiba-iba ay lumitaw salamat sa aming mga breeders mga 15 taon na ang nakakaraan. Ito ay itinuturing na isang maagang pagkahinog na pagkakaiba-iba. Ang unang pag-aani ay nagsisimulang matanggap nang mas mababa sa tatlong buwan. Ang isang halaman ay maaaring lumago ng hanggang sa 15 prutas. Ang mga hinog na prutas ay kahel at may guhit. Ang alisan ng balat ng gulay ay may katamtamang kapal at kahawig ng isang maliit na bola sa hitsura. Ang hinog na prutas ay umabot sa isang masa ng 1 kilo, tulad ng isang maliit na sukat ay nagbibigay-daan sa iyo upang gamitin ang gulay sa mga bahagi. Ang pulp ay napaka masarap, makatas, may parehong kulay tulad ng alisan ng balat, ay may isang masarap na aroma ng melon. Ang ani ng iba't-ibang ito ay nakaimbak hanggang sa kalagitnaan ng taglamig. Ang species na ito ay itinuturing na malamig-matibay at lumalaban sa tagtuyot.

— Panterapeutika. Ito ay isang kinatawan ng malalaking-prutas na mga pagkakaiba-iba. Ang mga prutas ay ganap na hinog sa 3-3.5 buwan. Ang mga prutas ng iba't-ibang ito ay bilugan ang hugis, na may timbang na hanggang 5 kilo. Ang grey na gulay ay may isang manipis na tinapay na nahahati sa mga segment. Ang pulp ng prutas ay kulay kahel, kaibig-ibig, malutong sa lasa at may maselan, kaaya-ayang amoy. Aktibo silang ginagamit sa nutrisyon sa pagdidiyeta. Gayundin, ang pulp ay madalas na ginagamit upang makagawa ng niligis na patatas, matamis, juice at iba pa. Ginagamit ang mga ito sa katutubong gamot at kosmetolohiya. Ang ani ng iba't-ibang ito ay nakaimbak nang mabuti (mga 6 na buwan) at maaaring ilipat sa mahabang distansya. Sa kasamaang palad, ang kultura ay madaling kapitan ng iba't ibang mga uri ng bulok, pulbos amag at antroknosis.

Ang mga iba't-ibang lumaki sa rehiyon ng Moscow

Mayroong mga iba't ibang kalabasa na lumago sa ilang mga rehiyon at distrito ng ating bansa. Tingnan natin ang ilan sa mga pagkakaiba-iba na lumago sa bukas na espasyo sa gitnang bahagi ng ating bansa.
- Sweet pie... Ito ay itinuturing na isang mataas na ani na ani at maagang pagkahinog. Ang prutas ng iba't-ibang ito ay may isang orange crust na may isang ribbed, makinis na ibabaw. Ang masa ng ganap na hinog na prutas ay umabot sa 3 kilo, ang hugis ay bilog, perpekto sila para sa iba't ibang uri ng pagproseso. Ang loob ay may matamis na lasa, napaka makatas, malutong, at may kulay dilaw. Ang lumalagong panahon para sa halaman na ito ay humigit-kumulang na 3 buwan. Ang ani ay pinapanatili nang maayos, mga ilang buwan.

— Chit... Medyo isang kilalang pagkakaiba-iba sa Russia sa loob ng maraming taon. Ang pagkakaiba-iba ay nangangailangan ng pangangalaga. Ang unang pag-aani ay maaaring makuha sa 4 na buwan. Ang isang gulay ng iba't-ibang ito ay itinuturing na may bahagi, na may timbang na hanggang 3.5 kilo. Ang prutas ay natatakpan ng isang makinis na kulay-abong balat. Ang laman ng gulay ay dilaw, bahagyang makatas at matamis sa panlasa. Naimbak nang maayos, hanggang sa anim na buwan. Ang halaman ay hindi lumalaban sa pulbos na impeksiyon ng amag at sa halip matigas sa antroknosis.

— Melon... Ito ay itinuturing na pinakamahusay sa mga hardinero, kapwa sa mga tuntunin ng pangangalaga sa pagkakaiba-iba, at sa mga tuntunin ng lasa at imbakan. Dahil sa pinong melon na amoy ng prutas, nakatanggap ito ng ganoong pangalan. Ang halaman ay medyo lumalaban sa pagkauhaw at malamig na panahon. Ito ay isang iba't ibang mataas na mapagbigay. Matapos ang unang mga sprouts ay lilitaw, ang mga gulay ay maaaring ani pagkatapos ng 4 na buwan. Ang mga prutas ay bilog at bahagyang may labi. Ang masa ng isang hinog na gulay ay umabot sa 30 kilo. Ang mga ito ay kulay kahel. Ang panloob ay makatas at matamis, na ginagamit upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan at katas, pati na rin pagkain ng sanggol at sa panahon ng pagdiyeta. Ang pagkakaiba-iba na ito ay may kakayahang lumaki kahit sa mga hilagang rehiyon ng Russia, dahil ang mga palumpong ay nakatiis ng temperatura hanggang -20 degree.

- Pastila Champagne... Medyo isang hindi pangkaraniwang at hindi pangkaraniwang uri ng kalabasa. Ang prutas ay ellipsoidal at mahaba ang hugis. Ang bunga ng iba't-ibang ito ay katulad ng torpedo melon. Ang isang ganap na hinog na gulay ay maaaring timbangin hanggang sa 3 kilo. Mayroon itong manipis na balat at kulay-rosas na kulay. Ang pulp ng halaman na ito ay kulay kahel, makatas at siksik sa istraktura, ay may isang masarap na aroma ng banilya. Ang mga binhi ay sumasakop ng napakaliit na bahagi ng prutas. Ang gulay na ito ay inihambing sa mga karot sa panlasa. Ang pagkakaiba-iba na ito ay ginagamit hindi lamang naproseso, ngunit sariwa rin. Ito ay angkop para sa paggawa ng mga juice at salad, pati na rin lutong at nilaga. Ang mga prutas ay pinapanatili nang napakahusay.

— Pili... Ang pagkakaiba-iba ay pinangalanan kaya dahil sa banayad, maselan, amoy ng almond ng prutas. Ito ay isang kinatawan ng maagang pagkahinog na mga pagkakaiba-iba. Ang mga bushes ng iba't-ibang ito ay gumagawa ng mga prutas na may isang napakahirap na tinapay. Maaari kang makakuha ng pag-aani sa loob ng 3 buwan. Kahit na ang halaman ay lubhang hinihingi sa pagtutubig at pagkamayabong ng lupa. Ang isang hinog na kalabasa ay may bigat na hanggang 5 kilo, na may maitim na kahel, may segment na balat. Ang gulay ay may isang pipi, bilog na hugis. Ang panloob na prutas ay may lasa lasa, siksik, dilaw-kahel na kulay. Ang mga gulay ng halaman na ito ay malawakang ginagamit bilang feed para sa mga hayop, pati na rin sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan. Ang pagkakaiba-iba na ito ay madaling kapitan ng pulbos na sakit na amag, ngunit ito ay sapat na matigas sa malamig na panahon.

— Bukang liwayway... Ang isang hinog na ani ay nakuha sa 4 na buwan. Ang mga hinog na prutas ay tumitimbang ng hanggang sa 7 kilo, bilog ang hugis. Ang alisan ng balat ng gulay ay manipis, nai-segment. Mayroong isang kulay-abo-berdeng kulay na may mga spot ng kulay-abo, orange na kulay. Ang bahagi ng binhi ng prutas ay maliit. Ang pulp ay maliwanag na kulay kahel sa kulay, sa halip matamis, ngunit hindi makatas. Ang prutas ng halaman na ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng karotina, samakatuwid ang pagkakaiba-iba na ito ay madalas na ginagamit sa nutrisyon sa pagdidiyeta, at gayundin ang mga napakarilag na lutong kalakal ay nakuha sa kalabasa na ito. Ang halaman na ito ay lubos na lumalaban sa iba't ibang mga impeksyon at sakit, halimbawa, pulbos amag, iba't ibang mga uri ng nabubulok, fusarium at antracnose.

— Babaeng Ruso... Ang pagkakaiba-iba na ito ay isang lumalaban sa hamog na nagyelo, samakatuwid ito ay lumago at mga gitnang rehiyon ang ating bansa. Gayundin, ang pagkakaiba-iba ay mataas na mapagbigay at maihahatid. Ito ay itinuturing na isang maagang ripening variety, dahil ang unang pag-aani ay nakuha sa halos 3 buwan. Ang mga prutas ay kulay dilaw-kahel at may timbang na hanggang 4 na kilo. Ang mga gulay ay pumayat sa masarap na amoy ng melon at may matamis na panlasa. Mukha silang mahaba, tulad ng isang whirligig. Ang gulay ay may isang makintab na makapal na tinapay. Ang isang bush ay maaaring makabuo ng 5 kalabasa. Ang pulp ng prutas ay maliwanag na kulay kahel. Ang mga hinog na gulay ay malawakang ginagamit sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan. Ngunit ang mga bunga ng pagkakaiba-iba na ito ay hindi maiimbak ng mahabang panahon.

Matamis na pagkakaiba-iba

Mayroong isang malaking bilang ng mga varieties ng kalabasa sa mundo, halos 700, ngunit 35 lamang sa mga ito ang nararapat na kabilang sa mga matamis na barayti, dahil sa mataas na nilalaman ng asukal sa pulp ng kanilang mga prutas. Ang lumalaking tulad ng isang masarap at kamangha-manghang kalabasa ay nangangailangan ng wasto at maingat na pangangalaga. Kung hindi ka susundin ang maayos at seryosong pangangalaga, kahit na ang isang matamis na kalabasa ay maaaring hindi lumaki ng isang prutas na asukal. Kadalasan, ang mga iba't-ibang ito ay lumaki sa timog na mga rehiyon. Narito ang ilan sa mga ito:
— Mahal... Ito ay isang maagang ripening variety ng kalabasa. Batay sa pangalan, agad na malinaw na ang pulp ng iba't-ibang ito ay labis na masarap at matamis. Ang ilang mga mahilig sa kalabasa ay binibigyan pa ito ng unang lugar para sa panlasa. Ang unang pag-aani ng mga hinog na prutas ay ani pagkatapos ng tatlong buwan. Ang hinog na prutas ay may ribbed ibabaw at kulay kahel. Kapag hinog na, umabot ito sa bigat na hanggang 6 na kilo. Ang loob ay napaka-matamis at malutong na may isang pinong, kaaya-aya na samyo. Ang pananim ng ganitong uri ay maaaring maiimbak. Ginagamit ang mga gulay para sa paghahanda at paghahanda ng iba't ibang masasarap na pinggan, at maaari din itong matupok na hindi naproseso. Maraming uri ang pinagsama sa isang honey pumpkin, ito ang kagandahang honey, dessert ng honey at honey prinsesa.

— Syota... Ito ay isang iba't ibang maagang pagkahinog. Mainam para sa lumalaking mainit na klima dahil kinukunsinti nito nang maayos ang pagkauhaw. Ang magsasaka ay nangangailangan ng mga sustansya sa lupa kung saan lumalaki ang kalabasa. Ang prutas ay may ribed, bilog sa hugis. Ang masa ng isang hinog na prutas ay umabot sa 6 na kilo. Ang balat ng kalabasa ay madilim na berde at makinis. Ang pulp ay matamis, kulay kahel, naglalaman ito ng katas. Ang isang natatanging tampok ay ang kakayahang mag-imbak ng mahabang panahon at kakayahang magdala sa mahabang distansya.

— Winter sweet. Ito ay isang kinatawan ng huli na mga pagkakaiba-iba. Ang unang pag-aani ng mga hinog na kalabasa ay ani sa 4-5 na buwan. Ang mga hinog na prutas ay bilog, bahagyang pipi, na-segment, madilim na kulay-abo.Ang mga bunga ng species na ito ay lumalaki hanggang sa 5 kilo, at kung minsan kahit hanggang sa 12 kilo. Ang loob ng hinog na kalabasa ay maliwanag na kulay kahel, na may isang siksik at makatas na istraktura, napaka masarap. Ang pagkakaiba-iba na ito ay lubos na lumalaban sa pagkauhaw at impeksyon ng mga pinaka-karaniwang sakit. Ito ay itinuturing na maaaring ilipat at pangmatagalan (hanggang sa isang taon). Ang kalabasa na ito ay aktibong ginagamit sa paghahanda ng iba't ibang mga pagluluto sa pagluluto, para sa pag-canning, at kumain din ng sariwa.

— Gray Volga... Ang mga gulay ng ganitong uri ay nagsisimulang maghinog pagkatapos ng 4 na buwan. Ang mga prutas ng iba't-ibang ito ay lumalaki nang malaki, karaniwang tumitimbang ng hanggang sa 9 kilo, bagaman mayroong mga kaso kung saan ang kanilang timbang ay umabot sa 20 kilo. Ang mga hinog na prutas ay bahagyang na-flat at bilog ang hugis. Ang kanilang crust ay malambot at manipis, kulay-abo ang kulay at maliit na mga segment. Ang panloob na bahagi ng prutas ay madilaw-dilaw, ngunit sa lasa ito ay matamis. Ang buhay ng istante ng mga kalabasa na ito ay maikli. Kadalasan ay lumaki ito bilang isang paghahanda ng feed para sa hayop, ngunit kinakain din ito ng mga tao, dahil maaari kang magluto ng maraming iba't ibang mga pinggan kasama nito.

— Sweetie. Ito ay isang kinatawan ng malalaking-prutas na pagkakaiba-iba ng kulturang ito. Isang maagang pagkahinog na pagkakaiba-iba na gustong lumaki sa mayabong na lupa. Ang mga unang hinog na prutas ay lilitaw sa tatlong buwan. Ang isang halaman ay maaaring magbigay ng hanggang 8 prutas nang sabay-sabay. Ang tuktok ng prutas ay orange, segmented, at itinuturing na isang bahagi na gulay. Bilog na kalabasa. Ang dami ng isang hinog na prutas ay halos 2-3 kilo, ngunit may mga kaso kung ang kalabasa ay lumago hanggang sa 50 o kahit na 100 kilo ang bigat. Ang laman ng kalabasa ay makatas, malutong at labis na masarap. Ang bahagi ng binhi ng prutas ay maliit. Ang ani ay maaaring maiimbak hanggang Enero, ngunit palaging nasa isang cool na silid. Maipapayo na maghintay kaagad sa paggamit nito, at hindi pagkatapos na kolektahin ito kaagad, o pagkatapos ng maikling panahon, dahil mas tumatagal ito sa pag-iimbak, mas masarap ito kaysa sa kalidad nito. Ang pagkakaiba-iba ay hindi masyadong angkop para sa transportasyon, ang bark nito ay maaaring mabilis na mapinsala. Gayundin, ang kahanga-hangang mga subspecies na ito ay lumalaban sa hamog na nagyelo. Masarap ang pakiramdam niya, lumalaki, nasa, at nasa gitnang klimatiko zone ng ating bansa. Ang pulp ng kalabasa na ito ay madalas na ginagamit sa paggawa ng pagkain ng bata. Maaari itong matupok parehong proseso at sariwa.

Mga pagkakaiba-iba ng hybrid

Kamakailan lamang, maraming mga hybrid na pagkakaiba-iba ng pangunahing at tanyag na mga pagkakaiba-iba ang pinalaki. Ang mga pagkakaiba-iba ng F1 ay nakakakuha ng higit at higit na kasikatan, dahil nalampasan nila ang iba pang mga pagkakaiba-iba sa paglaban sa mga impeksyon at peste, pati na rin ang mataas na rate ng prutas. Isaalang-alang natin ang ilang mga hybrids nang mas detalyado.
- Matilda F1... Ang hybrid na ito ay pinalaki ng mga breeders mula sa Holland. Ang isang hinog na ani ay maaaring ani sa 3.5-4 na buwan. Sa isang halaman, 9 na prutas ang maaaring mabuo at lumago, na ang bawat isa sa nasa hustong gulang na form ay tumitimbang ng hanggang sa 3 kilo. Ang mga hinog na prutas ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang pinahabang hugis at manipis na balat, bahagyang nahati. Ang kulay ng balat ay maaaring magkakaiba, halimbawa, rosas, puti o dilaw. Ang pulp ng mga lumalagong prutas ay napaka-mabango, makatas at masarap, may kulay kahel. Ang kalabasa ay maaaring itago ng halos 4 na buwan. Bago kainin ang gulay na ito, dapat mo itong hawakan sandali. Ang mga binhi ay tumatagal ng kaunting puwang sa gulay. At ang napakasarap nitong panloob na bahagi ng prutas na ginagawang magamit bilang pagluluto ng mga salad, baking, baking at marami pa.

- Namula ang F1... Nabibilang sa mid-season na mga hybrid na pagkakaiba-iba. Upang makakuha ng isang masarap, hinog na ani, kailangan mong maghintay ng tungkol sa 3.5 na buwan. Ang kulturang ito ay lumago sa pamamagitan ng mga punla. Ang mga binhi ng sapal ay hindi angkop para sa pagtatanim, kaya kailangan mong bilhin ang mga ito tuwing, bawat taon. Ang mga hinog na prutas ay may isang napaka-hindi pangkaraniwang at kagiliw-giliw na hitsura. Ang isang ganap na hinog na prutas ay may bigat na 8 kilo. Ang panlabas na bahagi ng kalabasa ay nahahati, kulay rosas at may isang medyo siksik na balat. Ang loob ay orange, makatas at masarap.Ang sapal ay ginagamit para sa paghahanda ng mga katas, niligis na patatas, inihurnong paninda at marami pa. Ang pag-aani ng ganitong uri ng prutas ay maaaring itago.

- Buttery crumpet F1... Ito ay isang kinatawan ng mga late-ripening variety. Sa gitnang klimatiko zone ng Russia, ang species na ito ay lumago sa pamamagitan ng mga punla. Dahil sa ang katunayan na ito ay isang hybrid variety, imposibleng ihanda ang mga binhi nang mag-isa. Ang hinog na prutas ay may berde at manipis na balat. Ang masa ng lumaking kalabasa ay tungkol sa 7 kilo. Ang pulp ng isang pang-agarang gulay ay kulay kahel, matamis at sa makatas. Ang pag-aani ng mga hinog na gulay ay hindi lamang maiimbak, ngunit ginagawa din sa mahabang panahon, bukod sa, mas nakaimbak ang pagkakaiba-iba na ito, nagiging mas matamis at makatas ito. Ang mga prutas ng iba't-ibang ito ay aktibong ginagamit para sa pagluluto ng matamis na pinggan, ang kalabasa na ito ay mahusay para sa mga ito, ngunit maaari din itong naka-kahong, pinakuluan at natupok na hindi naproseso.

- Hazelnut F1. Nabibilang sa maagang pagkahinog na mga pagkakaiba-iba. Ang lumalaking panahon para sa halaman na ito ay tumatagal ng halos 3 buwan. Ang kultura ay nangangailangan ng regular na kahalumigmigan sa lupa. Ang mga hinog na prutas ay may makapal na balat sa labas na may kulay kahel o pula-kahel na kulay kahel. Ang masa ng gulay ay tungkol sa 1.5-2 kilo. Ang panloob na bahagi ng kalabasa ay siksik sa istraktura, na may maraming almirol at kulay kahel. Ang matamis na lasa ng prutas ay hindi sapat, kahit na ito ay isang hybrid kung saan ang lahat ng pinakamahusay na dapat kolektahin. Ang pulp ay may banayad na amoy na nutty. Ang mga bunga ng halaman na ito ay maaaring itago. Ang pagkakaiba-iba na ito ay ginagamit para sa paglaga at pagluluto sa hurno. Ang mga binhi ng kalabasa ay maaaring itanim sa mga punla at direktang nahasik sa mga bukas na lugar.

Konklusyon

Ang bawat isa sa atin, mula pagkabata, alam at naaalala na ang kalabasa ay isa sa mga pinaka kapaki-pakinabang na pananim. Ang kamangha-manghang gulay na ito ay malawakang ginagamit sa iba't ibang larangan. Aktibong ginagamit ito para sa paghahanda ng pagkain ng sanggol at bilang isang pandiyeta na produkto; ito ay inihurnong, nilaga, naka-kahong at natupok na sariwa. Mayroong isang malaking bilang ng mga iba't ibang mga varieties at subspecies ng ito kahanga-hangang halaman. Mayroong parehong numero at kahit na maraming mga opinyon tungkol sa kalabasa. Sa artikulong ito, inilarawan namin ang pinakatanyag at tanyag na mga kalabasa, at nasa sa iyo na pumili kung alin ang nais mong palaguin sa iyong site. Magkaroon ng isang magandang ani!