Matamis at mainit na berdeng peppers

Ang berdeng paminta ay isang mala-halaman na taunang halaman ng pamilya Solanaceae. Sa ngayon ay itinuturing itong isa sa pinakatanyag na gulay sa ating bansa at aktibong lumaki sa buong Europa.

Bulgarian berde na paminta

Berdeng paminta

Berdeng paminta

Ang berdeng paminta ay maraming benepisyo para sa katawan ng tao. Gayunpaman, maaari rin itong mapanganib. Pag-usapan natin ang tungkol sa kemikal na komposisyon at mga bitamina ng gulay na ito.

Komposisyon ng bitamina ng bell pepper

Ang mga berdeng peppers ay isang kayamanan ng mga bitamina, mineral at nutrisyon. Naglalaman ito ng mga bitamina A, C, E, na may malakas na epekto ng antioxidant sa katawan.

Lahat ng mga bitamina B, na mahalaga para sa mga tao at may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng nerbiyos. Naglalaman din ito ng mga bitamina K, PP, betaine at maraming iba pang mga bitamina.

Ang mga berdeng kampanilya ay maaaring maglaman ng hanggang sa 30 uri ng mga bitamina. Bilang karagdagan, ang mga makatas na gulay na ito ay may mahusay na panlasa at aroma.

Matamis na berdeng peppers - mga benepisyo

Ang paminta ay karaniwang ginagamit sa mga pagdidiyeta. Pinapabuti nito ang panunaw at pinapabilis ang metabolismo dahil sa nilalaman ng fatty acid sa komposisyon nito. Ang berdeng paminta ay may paglilinis at epekto ng antioxidant sa katawan.

Pinapalakas ang immune system. May isang pagpapatahimik na epekto. Sa taglamig, ang gulay na ito ay lalong mahalaga sa aming mesa. Sa panahong ito, ang katawan ng tao ay madalas na walang mga bitamina, na maaaring mapunan ng paminta.

Napaka kapaki-pakinabang para sa mga tao ng lahat ng edad. Lalo na ipinahiwatig ito para sa mga buntis na kababaihan, dahil naglalaman ito ng iron, na kung saan ay kinakailangan sa panahong ito, folic at ascorbic acid.

Gayundin, dahil sa nilalaman ng mga bitamina A, B9, nagagawa nitong gawing malakas, mapamahalaan, malambot at makintab ang aming buhok. Bilang karagdagan, ang bitamina A ay isang mahusay na pag-iwas laban sa balakubak.

Sa kaso ng regular na pagkonsumo ng paminta, sa mga kalalakihan, ang panganib na magkaroon ng alopecia (pathological hair loss) ay makabuluhang nabawasan. Ang gulay na ito ay nagpapalakas sa mga gilagid, pinoprotektahan laban sa pagkabulok ng ngipin at binabawasan ang pagkasensitibo ng ngipin.

Ang paminta, dahil sa nilalaman ng chlorogenic at lycopic acid, ay ang pinakamahusay na paraan upang linisin ang katawan ng mga carcinogens. Ang mga carcinogens na pumapasok sa ating katawan mula sa kahit saan sa panahon ng ating buhay ay maaaring maging sanhi ng cancer at marami pa.

Iyon ang dahilan kung bakit ang paggamit ng paminta sa pagkain ay magiging lubhang kapaki-pakinabang.

Gagamitin ang mga kontraindiksyon

Siyempre, ang mga benepisyo ng gulay na ito ay walang alinlangan na napakataas. Gayunpaman, ang labis na pagkonsumo nito sa pagkain ay maaaring makapinsala sa katawan. Pagsusuka, tiyan cramp, pagtatae, mga reaksiyong alerhiya at marami pa ay maaaring mangyari.

Kung hindi maiiwasan ang mga nasabing kahihinatnan, dapat kang uminom ng maraming malinis na tubig at pigilin ang pagkain.

Gayundin, ang gulay na ito ay may mga kontraindiksyon, dahil kung saan ang mga taong nagdurusa sa mga sakit sa bato, ulser sa tiyan at mga ulser na duodenal, sa kategorya ay imposibleng gumamit ng paminta sa pagkain.

Sa gastritis, ang pagkain ng paminta ay kontraindikado, dahil ang pagkain nito ay maaaring pukawin ang pag-unlad ng isang ulser. Isinasaalang-alang na ang paminta ay kapaki-pakinabang para sa hypertension (mataas na presyon ng dugo), ang mga taong may mababang presyon ng dugo ay dapat na maingat na kainin ito.

Ang pagbawas ng presyon ng mga nasabing tao ay maaaring maging sanhi ng pagsusuka, pagkahilo at matinding sakit ng ulo. Para sa gout, ang mga peppers ay maaaring kainin na pinakuluang o nilaga.

Mga barayti ng berdeng kampanilya

Ang mga berdeng kampanilya ay may maraming mga pagkakaiba-iba:

1. Pepper "Atlant F1»

Isang hybrid na pagkakaiba-iba na naiiba mula sa iba sa laki nito. Ang mga bunga ng mga matataas na halaman na ito ay nagsisimulang mamunga tatlo o apat na buwan pagkatapos lumitaw ang mga unang pag-shoot.

Ang mga prutas na 20 sent sentimo ang haba at 12 sentimetro ang lapad na umaabot sa 0.5 kilo. ang pagkakumpleto ng mga pader ay 9 mm. Kulay mula sa mapusyaw na berde hanggang sa maitim na pula.

2. Pepper "Dutchman"

Ang pagkakaiba-iba ng paminta na ito ay naiiba mula sa iba sa maagang prutas nito. Ang mga palumpong ay lumalaki hanggang sa 70 sentimetro ang taas. Ang mga prutas ay maaaring umabot sa isang maximum na haba ng 11 sentimetrong, isang lapad ng 10 sentimetro at isang kapal ng pader na 7 sentimetro.

Kulay mula sa berde hanggang sa maliliit na pula kapag ganap na hinog. Ang mga prutas ay napaka makatas, siksik at walang kapaitan. Maaari itong ihain parehong sariwa at luto.

3. Pepper "Viking"

Ang mga prutas ng iba't-ibang ito ay may isang hugis na cylindrical, na tumitimbang ng halos 100 gramo. Mayroon itong malalim na pulang kulay kapag ganap na hinog, wala ng kapaitan.

4. Pepper "Green Miracle"

Ang mga bunga ng pagkakaiba-iba na ito ay lilitaw sa loob ng 2, 5 buwan, pagkatapos ng mga unang pag-shoot. Tumutukoy sa pinakamaaga. May hugis ng isang kubo.

Maaari itong umabot sa taas na 12 sentimetro, isang lapad ng 10 sentimetro at isang kabuuan ng mga dingding na 7 sent sentimo. Ito ay maitim na berde ang kulay at maaaring magamit para sa pagkain sa anumang yugto ng paglaki.

5. paminta ng granada

Ang mga bushes ng iba't-ibang ito ay maaaring umabot sa taas na hindi hihigit sa 45 sent sentimo. Ang mga prutas ay hugis peras at timbang na 35g. Kulay mula berde hanggang maitim na pula. Mayroon silang mahusay na panlasa at naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap, na lubos na nakikilala ang mga ito mula sa iba pang mga pagkakaiba-iba.

6. Pepper "Ermak"

Ang mga bushes ng iba't-ibang ito ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang maliit na paglago ng 35 sentimetro. Ang haba ng prutas ay umabot sa 12 sentimetro at may bigat na 100 gramo. Ang kabuuan ng mga pader ay hindi hihigit sa 5 mm. Ang mga ito ay tapered. Kulay berde hanggang pula kung ganap na matanda.

7. Pepper "Cup to F1 Winner"

Ang mga bushes ng iba't ibang ito ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang malaking madilim na berdeng mga dahon. Ang mga prutas na may parehong kulay minsan mahirap hanapin kasama nila.

Ang paminta na may timbang na 170 gramo ay may isang hugis na cylindrical na may binibigkas na mga tadyang sa isang makintab na ibabaw. Ang ani ng halaman na ito ay tatagal ng higit sa tatlong buwan.

8. Pepper "Titan"

Ang pagkakaiba-iba ng paminta na ito ay may mahusay na mga katangian ng panlasa. Kulay mula sa light green hanggang pula kapag ganap na hinog. Ang maximum na bigat ng prutas ay hindi hihigit sa 250 gramo, ang kabuuan ng mga pader ay hanggang sa 7 mm.

9. Pepper "Regalo ng Altai" - ang mga bunga ng iba't ibang ito ay walang kapaitan. Kulay mula sa berde hanggang pula kapag ganap na hinog. Timbang hanggang sa 250 gramo, kapal ng dingding na hindi hihigit sa 7 mm. Mayroon itong isang pinahabang hugis. Maaari itong magamit parehong hilaw at luto.

10. Ang Zephyr pepper ay ang pinakatanyag na huli na pagkakaiba-iba. Ang mga bushes ay umabot sa 80 cm ang taas. Ang dami ng paminta ay hindi hihigit sa 300 gr., Ang lapad ng mga dingding, 8 mm., Haba 12 cm. Ang mga prutas ay may spherical na hugis at makatas na matamis na pulp.

Mga berdeng mainit na paminta

Berdeng paminta

Ang isang berdeng mainit na paminta o sili ay higit na mataas sa pulang pinsan nito sa pagkalamang nito. Gayunpaman, ang nilalaman ng mga bitamina at mineral dito ay mas mababa.

Ang gulay na ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina C at isang elemento tulad ng capsaicin. Alin ang aktibong ginagamit sa larangan ng cosmetology at paggamot.

Biglang berdeng balahibo: mga pakinabang

Ang mga mainit na paminta ay may malaking tulong sa pag-alis ng sakit sa mga sakit tulad ng sakit sa buto, neurolohiya, at pamamaga ng magkasanib.

Nakatutulong para sa pagpigil sa timbang. Sa pamamagitan ng pagtaas ng temperatura ng katawan, sinisira nito ang mga deposito ng taba sa katawan. Lumilikha ng isang pakiramdam ng kapunuan at nagdaragdag ng aktibidad.

Interesanteng kaalaman

Ang Capsaicin ay isang sangkap na sumisira sa mga cells ng cancer nang hindi nakakaapekto sa mga malusog. Ang nilalaman nito sa paminta ay tumutulong upang protektahan ang katawan ng tao mula sa neoplasms. Ang katas ng gulay na ito ay may malakas na epekto sa mga impeksyon sa lalamunan at bibig sa pamamagitan ng pagpatay sa mga mikrobyo.

Mga tulong sa pagkalason at karamdaman sa bituka. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng bitamina C, kaya't 50 gramo ng gulay na ito bawat araw ay sapat na upang madagdagan ang paglaban ng katawan sa mga impeksyon.

Pinapalakas din nito ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo, nakikipaglaban sa mga ugat ng varicose, at may epekto sa pag-iwas sa kaso ng hypertension. Mahalaga rin na alalahanin na ang bitamina na ito ay mahalaga sa paglaban sa pagtanda.

Pinasisigla nito ang paggawa ng collagen, na mahalaga para sa pagpapanatili ng malusog na balat. Nakakatulong ito upang mapanatili ang pagkalastiko, ang kabataan nito at nagtataguyod ng pagbabagong-buhay.

Bilang karagdagan, ang pagkonsumo ng bitamina C ay nagpapabuti sa pagsipsip ng bakal, na nakakaapekto sa enerhiya ng isang tao. Ginawang normal ng mainit na paminta ang pagtulog, ginagawa itong malakas.

Ang isang paminta sa isang araw ay sapat na para sa hindi pagkakatulog na iwan ka magpakailanman.

Tulad ng para sa epekto ng paminta na ito sa tiyan, salamat sa kamakailang pag-aaral, napatunayan na ang gulay ay pumapatay ng bakterya na nag-aambag sa pagpapaunlad ng gastritis, ulser at iba pang mga sakit sa tiyan.

Gayunpaman, bago mo aktibong simulan ang pagkain ng gulay na ito na may mga problema sa tiyan, mas mahusay na kumunsulta sa iyong doktor.

Mga Kontra

Dapat kang mag-ingat sa mainit na berdeng paminta, dahil sinusunog nito ang mauhog lamad ng mga mata. Gayundin, hindi mo ito dapat kainin nang hindi mapigilan upang makakuha ng mas maraming bitamina C, dahil sa kasong ito ay higit na makakasama kaysa sa mabubuti.

Ang mga taong may gastritis ay dapat na maging mas maingat at sa kaso ng heartburn o kakulangan sa ginhawa sa tiyan, itigil ang pagkonsumo. Kung mayroon ka ng isang neoplasm o ulser, ang gulay ay dapat na alisin mula sa diyeta nang buo.

Mainit na berdeng mga pagkakaiba-iba ng paminta

1. Pepper "Elephant trunk"

Ang paminta na ito ay maaari lamang ani 5 buwan pagkatapos itanim ang mga punla. Ang prutas ay may pinahabang hubog na hugis. Kulay mula berde-puti hanggang pula kung ganap na hinog.

2. Pepper "Little Prince"

Isang halamang pang-adorno na maaaring umabot sa 120 sentimetro ang taas. Maaari itong lumaki kapwa sa mga kondisyon ng greenhouse at sa mga bukas na lugar. Bilog ang mga prutas.

Ang masa ng paminta ay tungkol sa 4 gramo, ang mga dingding ay hindi hihigit sa 1.5 mm na makapal. Kulay mula sa mapusyaw na dilaw hanggang pula kung ganap na hinog. Ang pag-aani ay maaaring magsimula ng 3, 5 buwan pagkatapos ng unang mga pag-shoot.

3. Pepper "Flame"

Ang maximum na taas ng halaman na ito ay 45 sentimetro. Ang mga prutas ay maaaring hugis-kono o hugis ng proboscis. Ang bigat ay umabot sa 70 gramo, ang kapal ng kanilang mga dingding ay hindi hihigit sa 5 mm. Ay may mataas na pagganap.

4. Pepper "Astrakhansky"

Ang pag-aani ng mga gulay ng iba't ibang ito ay nagsisimula 4 na buwan pagkatapos ng paglipat. Ang taas ng bush ay hindi hihigit sa 65 sentimetro. Ang mga prutas ay conical at makinis. Ang haba nito ay hindi hihigit sa 9 sentimetro.

5. Pepper "Lamb sungay"

Ang ani ng species na ito ay nakolekta 3 buwan pagkatapos ng paglitaw ng mga shoots. Kulay mula sa berde hanggang pula kapag ganap na hinog. Ang haba ng prutas ay hindi hihigit sa 20 sentimetro. Ang mga bushes ay maaaring lumago ng hanggang sa 50 sentimetro ang taas.

6. Pepper "Fiery Maiden"

Ang mga palumpong ng iba't ibang ito ay kumakalat at umabot sa 140 sent sentimo ang taas. Maaaring lumago kapwa sa mga greenhouse at sa mga bukas na lugar. Ang mga prutas ay may pinahabang hugis na kono. Ang kanilang timbang ay hindi hihigit sa 4 gramo. Kulay mula sa berde hanggang pula kapag ganap na hinog.

7. Pepper "Maalab na palumpon"

Ang halaman ng iba't-ibang ito ay umabot sa 120 sentimetro ang taas. Ang mga prutas ay haba at hugis-korteng hugis. Ang bigat ng paminta ay hindi hihigit sa 19 gramo. Kulay mula sa maitim na berde hanggang pula.

8. Pepper "Dila ng Dragon"

Ang halaman ng iba't-ibang ito ay umabot sa 1 metro ang taas. Ang mga prutas ay hugis ng proboscis. Ang timbang ay hindi hihigit sa 3.5 gramo. Kulay mula sa berde hanggang pula kapag ganap na hinog.

9. Pepper "Tulsky" - isang hybrid variety. Ang ripening ay nangyayari 5 buwan pagkatapos ng paglitaw ng mga shoots. Ang taas ng mga palumpong ay 65 sentimetro. Ang gulay ay may isang korteng kono na may matalim na dulo.

Ang bigat ng prutas ay hindi hihigit sa 21 gramo, ang kapal ng pader ay tungkol sa 4 mm. Kulay mula sa berde hanggang pula kapag ganap na hinog.

10. Pepper "Goldfinger"

Ang isang pandekorasyon na halaman ay may taas na 25 sentimetro. Ang ripening ay nangyayari 3 buwan pagkatapos ng paglitaw ng mga shoots. Ang bigat ng prutas ay hindi hihigit sa 5 gramo at 5 sentimetro ang haba. Kulay berde hanggang ginintuang kulay kung ganap na hinog.

Ang lahat ng mga pagkakaiba-iba, parehong mainit at matamis na paminta, ay may isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian sa kanilang komposisyon. Ang pagkain ng gulay na ito ay isang mahusay na pag-iwas sa maraming mga sakit.