Mga nangungunang beet - benepisyo at application

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang mga beet, mula sa mga ugat hanggang sa tuktok, ay 100% malusog na mga pananim na ugat. Alalahanin na ang mga beet top ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral.

Ayon sa mga eksperto, ang mga sanggunian sa kapansin-pansin na katangian ng gulay na ito ay matatagpuan sa mga mapagkukunan na napetsahan noong ika-4 na siglo BC. At, kagiliw-giliw, sa una, ito ang mga tuktok na natupok bilang pagkain, at ang ugat na gulay ay eksklusibong ginamit sa gamot.

Halimbawa, ang bitamina P, kasama sa komposisyon nito, ay may mga katangian na pumipigil sa paglitaw ng sclerosis at hemorrhages. Ang Vitamin U, na mayaman sa tuktok, ay ginagamit upang gamutin ang mga sakit sa tiyan. Bilang karagdagan, pinaniniwalaan na ang pagkilos ng bitamina na ito ay nagpapabagal sa proseso ng pagtanda.

Ang mga batang dahon ay mapagkukunan ng ascorbic acid, na makakatulong upang palakasin ang mga capillary, pati na rin ang folic acid, na kung saan ay kasangkot sa hematopoiesis, kung wala ang tamang paggana ng nervous system ay imposible din.

Sa regular na pagkonsumo ng mga beal stalks na naglalaman ng yodo at kobalt, nagpapabuti ng memorya.

Ang posporus, potasa, mangganeso, calcium at iron asing ay nakakatulong upang gawing normal ang metabolismo.

Ang pagkilos ng isa pang retainer - betaine, na isang antioxidant, ay naglalayong bawasan ang labis na timbang at matanggal ang "masamang" kolesterol.

Kaya, ang mga beet top ay isang mapagkukunan ng isang malaking halaga ng mga nutrisyon, mga elemento ng bakas na kinakailangan upang mapanatili ang katawan at maiwasan ang iba't ibang mga sakit.

At ang bilang ng mga pinggan sa paghahanda kung aling mga beet top ang ginamit ay napakahusay na sa lalong madaling panahon ay magkakaroon ka ng mga bagong paboritong recipe.

Upang matiyak ang paggamit ng malusog na mga gulay para sa pagkain hangga't maaari, at hindi lamang sa panahon ng tag-init, ang mga tuktok ay na-freeze, pinatuyong at naka-kahong. Para sa mga layuning ito, syempre, ang mga batang beet, na hinog hanggang Hulyo, ay mas angkop.

Ano ang magagamit na magagamit para sa mga nangungunang natitira mula sa mga ugat na pananim ng mga susunod na pananim na inilatag para sa pag-iimbak?

Paglalapat ng mga tuktok sa hardin

Marami, sa pinakamaganda, ay nagpapadala ng mga beet top sa pag-aabono, ang iba ay itinatapon lamang, marahil ay hindi alam kung anong mahalagang materyal na biological ito.

Ang mga beet top ay naging kapaki-pakinabang na organikong bagay sa anim na buwan, habang ang pag-aabono ay "hinog" para sa higit sa isang panahon.

Halimbawa, ang mga tuktok na natitira pagkatapos ng pag-aani ng beets ay natatakpan ng mga itim na bushes ng kurant, sa tagsibol ay hinuhukay sila, kaya pinapabilis ang pag-unlad ng mga batang shoots na nagbibigay ng pangunahing ani. Ang iba pang mga residente ng tag-init ay inilatag ang mga tuktok ng mga kama na may mga strawberry at mga pangmatagalan na bulaklak, na tumatanggap ng organikong pataba para sa mga pananim na ito sa pamamagitan ng tagsibol.

Bilang karagdagan, ang malts na ito ay nagsisilbing isang uri ng kanlungan para sa taglamig.

Maaari mong dagdagan ang pagkamayabong ng lupa, ikalat ang mga tuktok sa mga kama at maghukay ito sa simula ng bagong panahon.

Ang ilang mga hardinero ay iniiwan ang mga tuktok sa parehong mga kama kung saan lumaki ang mga ugat. Para sa susunod na panahon, isinasaalang-alang ang mga patakaran ng pag-ikot ng ani, iba pang mga gulay ay itatanim sa mga kama, na makakatanggap ng isang pagsingil ng mga bagong microelement.

Mga tuktok ng chard o beet

Panlabas, ang chard ay halos kapareho ng mga beet top. Samantala, hindi ito isang bagong pangalan na pangalan para sa mga tuktok, ngunit talagang isa pang gulay, kahit na isang napakalapit na kamag-anak ng mga ordinaryong beet.

Si Chard ay isang dahon na beet. Ang bahagi ng kulturang ito lamang ang nakakain, at ang mga ugat ay hindi angkop para sa pagkain. Ang mga dahon ng chard ay mas malaki, at ang mga petioles ay mas makatas.

Sa parehong oras, ang mga dahon nito ay mas malambot kaysa sa mga beet top at mas masarap ang lasa.Ayon sa mga pagsusuri ng mga taong mahilig sa beet, ang isang lasa ay kagaya ng batang mais na gatas, ang iba pa - spinach, cauliflower.

Ngunit sa mga tuntunin ng dami ng mga bitamina at nutrisyon, ang mga beet top ay hindi mas mababa sa chard.

Kamakailan lamang, ang interes sa kulturang ito ay lumalaki kahit sa mga hardinero sa mga mapanganib na rehiyon ng pagsasaka. Pagkatapos ng lahat, ang halaman na ito ay maaaring lumago kung saan ang lumalaking panahon ay sapat na maikli. Ang Chard ay ripens sa loob ng 65-70 araw mula sa sandali ng pagtubo. Iyon ay, sa panahon ng panahon, maaari kang lumaki at mag-ani ng higit sa isang pag-aani ng gulay na ito. Sa parehong oras, hanggang sa 1 kg ng berdeng masa ang naani mula sa isang halaman. Upang maibigay sa iyong sarili ang malusog na mga gulay para sa buong panahon, kailangan mong ani nang tama ang chard. Kaya, ang mga dahon ay dapat na masira sa base, sa labas ng outlet, pagkatapos ang gitnang bahagi nito, na nakakakuha, ay magbibigay ng mga bago, mga bata.

Maraming mga pagpipilian para sa paggamit ng chard. Ginagamit ito sa paghahanda ng iba't ibang mga salad, repolyo ng repolyo, pinapalitan ang mga dahon ng repolyo sa kanila, idinagdag sa mga sopas. Ang mga petioles ng halaman ay nilaga, pinakuluan, pinirito.

Gayunpaman, ang sariwang pagkonsumo ay magdudulot ng malaking pakinabang sa katawan. Bukod dito, ang lasa ng nagyeyelong Swiss chard ay malayo lamang magkakahawig ng lasa sa tag-init ng berdeng ito.

Sa pamamagitan ng paraan, ang ilang mga residente ng tag-init ay namamahala sa pag-aani ng chard sa taglamig.

Sa taglagas, ang halaman ay hinukay at itinanim sa mga kaldero o kahon. Ang mga lumang dahon ay tinanggal, nag-iiwan ng isang maliit na rosette sa gitna. Sa ilalim ng panloob na mga kondisyon at may patuloy na pagtutubig, ang mga batang bitamina gulay ay kadalasang lumilitaw nang napakabilis.

Kung, bigla, hindi mo gusto ang Swiss chard, ang malaki at maliwanag na mga dahon nito ay magiging isang dekorasyon ng site. Halimbawa, sa Europa, madalas itong makikita sa mga bulaklak na kama, sa mga halamang pang-adorno.

Kaya, sa anumang kaso, ang kulturang ito ay karapat-dapat na akitin ang iyong pansin.