Kalabasa Peanut butter - paglalarawan at paglilinang ng iba't-ibang

Gamit ang iba't ibang mga magagamit na kalabasa, ang iba't ibang kalabasa na Peanut Butter ay isa sa itinatag na mga paborito. Ang lihim ng katanyagan nito ay nakasalalay sa kamangha-manghang lasa nito: ang kalabasa na kalabasa ng iba't-ibang ito ay may lasa sa asukal, na may kaunting mga analogue. Bilang karagdagan, ang mga natatanging tampok ay ang magandang kulay ng prutas, kapwa sa labas at sa loob, at isang kaaya-ayang aroma. Hindi nakakagulat na ang mga domestic residente ng tag-init at mga hardinero sa bukid mula taon hanggang taon ay nagpapahayag ng lubos na positibong pagsusuri tungkol sa kalabasa Peanut butter

Ang kalabasa na "Peanut butter" ay tumutukoy sa species na kalabasa ng Muscat, na dumating sa aming mga latitude mula sa Gitnang at Timog Amerika, kung saan ito ay nasa lahat ng dako sa Mexico, Colombia, Peru. Ang mga masarap at mabangong gulay na ito, na masayang sa kanilang kulay, ay perpektong pinagkadalubhasaan ang mga kondisyon ng domestic middle zone at matagumpay na nalinang sa mga hardin ng gulay. Ang species ay nagsasama ng maraming mga pagkakaiba-iba.

Isang mabilis na pangkalahatang ideya ng mga butternut squash variety

Ang Arbatskaya kalabasa, na ang timbang ay maaaring umabot sa 20 kg, ay itinuturing na isang tunay na mabibigat sa mga uri ng nutmeg. Ang mga late-ripening na gulay ay may isang hugis na cylindrical at isang mayamang kulay kahel na balat.

Kalabasa "Arbatskaya"

Ang mga kalabasa ay mukhang isang nangungunang sumbrero iba't ibang "Perlas"na maaaring lumaki ng hanggang 8 kg. Ang mga prutas na may malambot na sapal ay hinog sa loob ng 3 buwan at maabot ang kanilang maximum na laki sa mga kondisyon ng mataas na kahalumigmigan - hindi bababa sa 70% sa isang temperatura ng hangin na hindi bababa sa 20 degree. Ang isang natatanging tampok ng pagkakaiba-iba ay ang hindi pangkaraniwang kulay ng mga dahon - ang madilim na berdeng mga plato ng dahon ay natatakpan ng mga puting spot.

Kalabasa "Perlas"

Mga kalabasa na kabilang sa iba't ibang “Bitamina»: Ang kanilang pinahabang prutas ay hinog sa loob ng 4 na buwan, na nagkakaroon ng matamis na malutong na laman sa ilalim ng balat.

Kalabasa "Bitamina"

Ang pagkakaiba-iba ay nakikilala sa pamamagitan ng isang hindi pangkaraniwang kulay-abo na may maliit na kulay na balat ng maalbok na balat. "Marmol"... Sa ilalim ng shell na ito, mayroong isang mabangong at matamis na sapal, na may kulay sa isang maliwanag na kulay kahel. Ang average na timbang ng iba't-ibang ito ay 5 kg.

Kalabasa "Marmol"

Ang iba't ibang kalabasa na "Delicatessen" ay nagbibigay ng isang masaganang ani ng mga prutas na hugis-dumbbell. Ang isang tampok ng pagkakaiba-iba ay ang maliit na halaga ng mga binhi.

Kalabasa "Delicacy"

Ang pagkakaiba-iba ng "Golden Pear" ay kabilang sa pinaliit na pananim. Ang mga mala-droplet na prutas ay tumimbang ng average na hindi hihigit sa 2 kg, ngunit namangha sila sa kamangha-manghang lasa, nakapagpapaalala ng mga mani.

Kalabasa "Golden Pear"

Kalabasa Peanut butter: pagkakaiba-iba ng paglalarawan

Sa wakas, ang pangunahing tauhang babae ng aming artikulo, ang kalabasa na "Peanut Butter", tulad ng naunang pagkakaiba-iba, ay may lasa na may binibigkas na mga nutty note. Ang pagkakaiba-iba ay pinalaki ng mga Aleman na breeders at naaangkop na itinuturing na isa sa mga pinakamahusay na uri ng species na ito. Ang mga prutas na hugis peras na may bigat na tungkol sa 4 kg ay may magandang-kulay na kulay krema ng balat, kung saan nakatago ang ginintuang laman. Sa artikulong ito sasabihin namin sa iyo kung paano maayos na itanim ang kalabasa na "Peanut Butter", kung paano ito pangalagaan upang ang panahon ng pagkahinog ay mabilis, at ang ani ay masagana at masarap.

Pumpkin Peanut Butter: Lumalagong

Ang mga nutmeg pumpkin na dumating sa amin mula sa mga bansa sa Timog Amerika ay lubos na hinihingi sa mga kondisyon ng panahon at mga kondisyon sa temperatura. Ang "peanut butter" ay walang kataliwasan: ang mga kalabasa ng iba't-ibang ito ay mas gusto ang mainit at maaraw na panahon at ganap na hindi pinahihintulutan ang mababang temperatura at lalo na ang mga frost.Kaugnay nito, ang paglilinang ng kalabasa na "Peanut Butter" sa mga kondisyon ng gitnang lugar ng Russia na may mga cool na buwan ng tag-init, madalas na matagal na pag-ulan at paulit-ulit na mga frost ng tagsibol ay inirerekumenda na isagawa sa pamamagitan ng mga punla.

Ang paghahasik ng binhi sa bukas na lupa ay posible lamang matapos uminit ang lupa at huminto ang pagbagsak ng temperatura sa hangin sa ibaba 15 degree Celsius. Sa kasong ito, ang binhi ay dapat na paunang gamutin upang mapabilis ang proseso ng pagtubo ng binhi. Para sa hangaring ito, dapat silang ilagay sa maligamgam na tubig sa loob ng 2-3 oras. Pagkatapos ang mga buto ng kalabasa ay dapat na balot ng mamasa-masa na gasa o bendahe at iwanan hanggang sa mamaga.

Kapag nagsimulang maghasik ng mga binhi sa lupa, dapat mong maghukay ng mga butas sa pagtatanim hanggang sa 10 cm ang lalim. Ang agwat sa pagitan ng mga ito ay dapat na mula 0.5 hanggang 1 m, depende sa haba at bilang ng mga pilikmata: mas maraming mga, mas maraming puwang ang kakailanganin ng kalabasa para sa buong paglago at pag-unlad.

Ang 2-3 butil ay nahuhulog sa bawat butas ng pagtatanim sa ilang distansya mula sa bawat isa. Kapag lumitaw ang mga shoot, kailangan mong maingat na suriin ang mga ito at piliin ang pinakamalakas, pinakamataas at malusog. Maaari itong iwanang para sa karagdagang paglilinang, habang ang iba ay maaaring alisin mula sa hardin.

Pinili ang pamamaraan ng lumalagong kalabasa sa pamamagitan ng mga punla, sa unang yugto, ihasik ang mga binhi sa mga lalagyan na may lupa. Para sa mga ito, ang pagtatanim ng mga hukay ay ginawa sa pinaghalong lupa hanggang sa 1 cm ang lalim, sa layo na 5-8 cm mula sa bawat isa. Ang lalagyan na may mga punla ay dapat ilagay sa araw - ang iba't ibang kalabasa na "Peanut Butter" ay nangangailangan ng mahusay na pag-iilaw at mataas na temperatura para sa matagumpay na pagtubo ng mga punla at kanilang pag-unlad. Tulad ng kaso ng paghahasik ng mga binhi sa lupa, ang mga naipong mga sanga ay dapat suriing mabuti at maingat na mapili, naiwan lamang ang pinakamalakas at pinaka-mabubuhay na mga ispesimen. Kapag sila ay sapat na malakas, maaari silang ilipat sa lupa.

Kalabasa na "Peanut Butter": oras ng pag-aani at pag-iimbak

Ang pag-aani ng pagkakaiba-iba ng Peanut Butter ay nagsisimula sa unang linggo ng Setyembre. Ang mga palatandaan ng pagkahinog ng kalabasa ay mga tuyong tangkay, pati na rin isang siksik na istraktura ng balat - dapat itong sapat na matatag.

Ang kalabasa ay dapat na gupitin kasama ang tangkay - ibibigay ito sa isang mahabang buhay ng istante. Para sa hangaring ito, ang mga ordinaryong gunting sa hardin ay angkop. Dagdag dito, ang inani na ani ay inirerekumenda na ilagay sa isang mainit, tuyong silid at iniwan doon sa loob ng halos 2 linggo. Sa oras na ito, ang labis na kahalumigmigan na nilalaman sa kanila ay magkakaroon ng oras upang sumingaw - ang pulp mula dito ay magiging mas matamis at makikinabang sa mga katangian ng panlasa nito.

Sa kondisyon na ang pag-aani ay naisakatuparan nang tama, ang mga bunga ng kalabasa na "Peanut Butter" ay maaaring maimbak ng anim na buwan, mas mababa - hanggang 10 buwan.

Pagluluto Peanut Butter Pumpkin

Dahil sa hindi maunahan nitong lasa at aroma, kalabasa ng iba't ibang "Peanut Butter" ay malawakang ginagamit sa paghahanda ng iba`t ibang pinggan. Sa artikulong ito, titingnan namin ang dalawa sa pinakatanyag na mga recipe.

Puree Soup Recipe

Mga sangkap:

• mantikilya - 4 na kutsara;
• kalabasa pulp puree - 300 g;
• niligis na patatas - 150 g;
• peanut butter - 120 g;
• sabaw ng manok - 0.5l;
• kulay-gatas (15%) - 100 g;
• berdeng mga sibuyas - 15 g;
• asin - ½ kutsarita;
• ground black pepper - ½ kutsarita.

Pakuluan ang patatas at kalabasa, pagkatapos ay gumawa ng mashed na patatas mula sa kanila. Mahusay na gumamit ng isang blender para sa masusing pagpuputol. Ang mantikilya ay dapat na matunaw sa isang kasirola sa mababang init, ang katas ng gulay ay idinagdag dito kasama ang peanut butter.

Pagkatapos ibubuhos ang sabaw ng manok, asin, paminta. Pukawin ang nilalaman ng kawali nang lubusan, pakuluan, pagkatapos bawasan ang apoy. Sa susunod na 15 minuto, ang puree sopas ay dapat kumulo sa mababang init hanggang sa makuha ang pagkakapare-pareho ng isang cream.

Inirerekumenda na iwisik ang mabangong katas na may isang ginintuang kulay na may tinadtad na mga berdeng balahibo ng sibuyas.Maaaring idagdag ang maasim na cream kung ninanais at tikman, kaya mas mainam na ilagay ito sa mesa nang hiwalay. Ang ilang mga dalubhasa sa pagluluto ay naniniwala na ang pagdaragdag nito ay ganap na hindi kinakailangan - ang sopas ng kalabasa na "Peanut Butter" ay mayroon nang mayamang lasa at pinong aroma.

Candied na resipe ng prutas

Ang isa pang paggamit sa pagluluto ng Peanut Butter pumpkin ay upang gumawa ng isang paboritong pagkain na masarap bilang candied fruit mula sa pulp nito. Upang magawa ito, kailangan mong alisin ang balat mula sa kalabasa, alisin ang mga binhi at gupitin ito sa maliliit na piraso o hiwa. Ang karaniwang sukat ng workpiece ay 2 cm ng 2 cm. Ang mga mas maliit na sukat ay hindi kanais-nais - ang mga candied fruit ay magiging sobrang tigas at tuyo. Mahusay na gamitin ang sapal ng pinahabang bahagi ng prutas, pagkatapos ay makakakuha ka ng mas maraming nababanat na mga candied fruit. Pagkatapos ay kailangan mong igulong ang bawat isa sa kanila sa asukal at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet, na dati ay pinahiran ng langis ng halaman. Painitin ang oven sa 50 degree kung balak mong matuyo ang mga cubes ng kalabasa na sarado ang pinto. Kung ang oven ay nakabukas, ang temperatura ay dapat na nasa 100 degree. Ang mga candied na prutas ay dapat na tuyo sa oven sa loob ng 15-20 minuto. Ang antas ng doneness ay medyo madali upang matukoy: ang gitna ng paggamot ay dapat na malambot at matatag, at ang asukal ay dapat na matunaw. Ang Candied kalabasa ay maaaring kainin parehong mainit at malamig.

Konklusyon

Hindi para sa wala na ang mga nutmeg pumpkin ay pinahahalagahan ng mga hardinero at mga espesyalista sa pagluluto sa buong mundo. Ang kanilang kasiya-siya, na sinamahan ng isang kaaya-ayang aroma at magandang kulay ng sapal, ay ginagawang isang kaakit-akit na ani. Ang uri na ito ay nagsasama ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba, bukod sa kung saan ang "Peanut Butter" ay itinuturing na isa sa mga paborito dahil sa magandang-maganda nitong lasa na nutty. Ang maliit na sukat ng mga prutas ng iba't-ibang ito ay itinuturing ng marami bilang isang kalamangan - mas maginhawa silang maghugas, maglinis at mag-imbak. Ang isang maliit na halaga ng mga binhi ay pinahahalagahan din ng mga espesyalista sa pagluluto, dahil ang karamihan sa bigat ng kalabasa ay ang mabangong laman nito na may ginintuang kulay. Maayos na naani na mga kalabasa ay maaaring maimbak sa buong panahon ng taglagas-taglamig, na patuloy na kinalulugdan ang may-ari nito ng pagkakataong maghatid ng isang malusog at masarap na napakasarap na pagkain, o isang magandang-maganda na katas na sopas, ang mga recipe na ibinigay namin sa itaas.

Sa kabila ng pag-ibig sa mainit na klima, ang kalabasa ng pagkakaiba-iba ng Peanut Butter ay may kakayahang lumaki sa mga kondisyon ng gitnang lugar ng Russia. Upang magawa ito, sapat na upang sundin ang mga kinakailangang rekomendasyon tungkol sa pagtatanim, paglaki at pangangalaga nito.