Kalabasa ng nutmeg: mga benepisyo at pinsala

Ang butternut squash ay may utang sa pinagmulan nito sa Mexico. Ang taunang halaman na halaman na ito ay kabilang sa pamilya ng Kalabasa. Matamis na lasa at mataas na nilalaman ng mga bitamina at mineral na makilala ito mula sa iba pang mga species. Gustung-gusto ng mga nutrisyonista na gamitin ang gulay na ito sa menu para sa kanilang mga kliyente, dahil mababa ito sa calories, na nangangahulugang nakakatulong itong mapanatili ang isang payat na pigura.

Butternut kalabasa: paglalarawan

Ang iba't ibang kalabasa na ito ay may lasa ng nutmeg kapag pinutol, kung kaya't nakuha ang pangalan nito. Ang mga kulay at hugis ng mga kalabasa ay magkakaiba, nakasalalay ito sa mga pagkakaiba-iba na kasama sa pangkat ng nutmeg. Gayunpaman, marami ring pagkakatulad sa pagitan nila.

Ang ilang mga pagkakaiba-iba ay umabot sa 30 kilo, ngunit ang karamihan sa mga pagkakaiba-iba, bilang panuntunan, ay hindi hihigit sa 10 kilo. Ang peduncle, o kung tawagin din ito, ang pusod, ay makinis, matigas na may limang mga gilid. Ang pulp ng lahat ng mga pagkakaiba-iba ay may isang mayamang pagkakapare-pareho, ito ay mahibla, siksik na walang walang laman na mga puwang sa loob. Ang lahat ng mga binhi ay nasa gitna ng prutas. Ang shell nito ay payat at madaling gupitin. Ang pulp ay hindi kapani-paniwalang matamis, na nakikilala ito mula sa iba pang mga pagkakaiba-iba.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng butternut squash

Naglalaman ang butternut squash ng isang malaking halaga ng mga nutrisyon, kaya't ang nutritional value nito ay napakataas, hindi katulad ng iba pang mga pagkakaiba-iba. Ang nilalaman ng keratin ay makabuluhang lumampas sa nilalaman sa mga karot. Bilang karagdagan, ang kalabasa ay mayaman sa mga mineral, bitamina C at hibla, na nagpapabuti sa pagpapaandar ng puso, atbp. Ang pagkain ng gulay na ito ay nakakatulong upang mapabuti ang paningin, mabagal ang pagtanda ng balat, dahil naglalaman ito ng mga antioxidant, nagpapalakas sa mga daluyan ng dugo, tumutulong na linisin ang katawan ng mga lason at nakakatulong na palakasin ang kaligtasan sa sakit. Tulad ng nabanggit sa itaas, nais ng mga nutrisyonista na magrekomenda ng pagdaragdag ng kalabasa sa diyeta para sa mga taong kailangan ng higit pa sa panatilihin lamang ang iyong pigura, ngunit makaya rin ang labis na timbang. Ang gulay na ito ay naglalaman lamang ng 45 kcal. bawat 100 gramo.

Mga Kontra

Gayunpaman, ang pagiging isang napaka-kapaki-pakinabang na gulay, ngunit ang butternut squash ay may mga kontraindiksyon. Ang mga taong may sakit tulad ng diabetes mellitus, gastric ulser, duodenal ulcer, pancreatitis, nakataas na bilirubin at cholecystitis ay dapat talakayin ang pagkonsumo ng kalabasa sa kanilang doktor.

Bilang panuntunan, ang pagkakaiba-iba na ito ay hindi maaaring isama sa diyeta ng mga taong nagdurusa sa mga sakit na ito dahil sa mataas na asukal.

Ang butternut squash ay napakapopular sa mga espesyalista sa pagluluto. Maraming mga recipe ang naimbento para sa paghahanda nito, ngunit mahalagang malaman na ang lahat ng mga bitamina nito ay pumapasok lamang sa ating katawan kapag natupok na hilaw.

Butternut kalabasa: mga panuntunan para sa pagpili ng isang site at paghahanda ng isang site para sa pagtatanim

Ang mga variety ng muscat ay hindi maselan at hindi nangangailangan ng labis na pansin at espesyal na pangangalaga. Gayunpaman, dapat mong magkaroon ng kamalayan na, hindi katulad ng iba, ang mga pagkakaiba-iba na kabilang sa pangkat ng mga butternut pumpkin ay ginusto ang mainit-init na mga kondisyon para sa paglaki. Mayroong dalawang paraan upang mapalago ang mga ito. Ang una ay punla, ang pangalawa ay binhi. Kung nakatira ka sa mga hilagang rehiyon ng bansa, mas mabuti na magtanim ng kalabasa sa pamamagitan ng mga punla. Sa timog, ang mga binhi ay maaaring maihasik nang direkta sa bukas na lupa.

Bago itanim ang iyong kagandahan, magpasya sa isang lugar. Mas gusto niyang lumaki sa bukas na maaraw na mga lugar nang walang mga draft. Ang kalabasa ay hindi hinihingi sa lupa at maaaring magdala ng mahusay na magbubunga sa lahat ng mga uri, subalit, ang kagustuhan ay ibinibigay sa magaan at maayos na mga lupa.Hindi ito nangangailangan ng mga pataba, ngunit upang mababad ang lupa sa mga nutrisyon, lalo na kung hindi ito tumutugma sa mga kagustuhan ng gulay, sa taglagas, ang mga pataba sa anyo ng isang mullein ay maaaring mailapat sa site at hinukay nang mabuti.

Ang isang mahusay na lugar ng pagtatanim ay itinuturing na kung saan ang mga legumbay na kabilang sa nighthade o pamilya ng repolyo ay lumalaki.

Paghahanda ng binhi bago itanim

Bago itanim ang mga binhi, dapat silang isawsaw sa mainit na tubig at pahintulutang tumayo ng dalawang oras. Susunod, dapat silang balot sa isang basang tela. Huwag iproseso ang mga binhi sa mangganeso o anumang iba pang mga paraan. Ang mga binhing binili sa mga nursery o sa mga dalubhasang tindahan ay naipasa na ang lahat ng kinakailangang pagproseso.

Ano ang mahalagang malaman kapag landing

Kung lumalaki ka ng kalabasa gamit ang mga punla, kung gayon ang mga binhi ay dapat itanim sa pagtatapos ng Abril. Ang mga seedling ay dapat itago sa isang maliwanag na silid na may temperatura sa kuwarto. Ang punla ay dapat na regular na natubigan, idinagdag dalawang beses kumplikadong mga pataba at pinatigas bago itanim ito sa bukas na lupa, dinadala ang halaman sa labas at pinapataas ang oras ng paninirahan araw-araw. Ang transplant ay tapos na kapag ang unang dalawang tunay na dahon ay lumitaw, at ang mundo ay uminit. Bilang isang patakaran, ginagawa ito sa ikalawang kalahati ng Mayo.

Bago itanim sa bukas na lupa, ihanda nang maaga ang mga butas. Sa lalim, dapat silang pumunta sa 10 sentimetro, ang distansya ay dapat na 60x60. Kailangang ibuhos ang tubig sa bawat butas at pagkatapos na maihigop, maaaring itanim ang mga halaman. Pagkatapos ng pagtatanim, iwiwisik ang halaman sa lupa at ibahin ito ng iyong mga kamay.

Butternut squash: pag-aalaga

Ang pangangalaga sa butternut squash ay hindi mahirap. Ang kailangan lang niya ay regular na pag-loosening at pag-aalis ng mga ligaw na damo, makakatulong ito sa oxygen at mga nutrisyon sa mas maraming supply sa halaman.

Mahalaga rin na regular na mag-tubig, kahit na ang pagkakaiba-iba na iyong itinanim ay mapagparaya sa tagtuyot. Siyempre, ang mga nasabing pagkakaiba-iba ay hindi mamamatay, ngunit ang ani ay maaaring mas mababa. Bago magsimulang mabuo ang mga ovary sa mga gulay, dapat silang natubigan minsan sa bawat 7 araw. Dagdag dito, ang pagtutubig ay dapat gawin nang dalawang beses nang madalas. Mahalagang malaman na ang tubig lamang ang ginagamit para sa patubig, na kung saan ay nakapag-ayos at sa isang mainit na anyo.

Mangyaring tandaan na ang pagtutubig ay tumitigil 14 araw bago ang inaasahang pag-aani.

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang pananim ng gulay na ito ay hindi nangangailangan ng karagdagang pagpapakain, ngunit upang makakuha ng tunay na malalaking ani, maaari mong mangyaring sila sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pataba sa anyo ng likidong pataba, dalawang linggo pagkatapos ng pagtatanim at pakainin ito ng kahoy na abo habang namumulaklak.

Ang butternut squash ay nangangailangan ng pruning. Ang katotohanan ay sa pamamagitan ng pag-iwan ng labis na mga shoot, pinagkaitan namin ang halaman ng lakas upang mabuo ang isang malaking ani.

Mga karamdaman at peste

Maraming mga pagkakaiba-iba ng butternut squash ay napaka-lumalaban sa iba't ibang mga sakit, ngunit may mga pagbubukod. Sa ganitong sandali, mahalagang mabilis na mag-navigate at kumilos.

Mga karamdaman na maaari mong harapin:

1. Ang Anthracnose ay isang sakit na sanhi ng ascomycete fungi. Maaari itong makilala sa pamamagitan ng mga brown spot sa mga prutas at tangkay. Sa sandaling mapansin mo ang mga ito, kailangan mong agad na simulan ang paggamot upang ang mga prutas ay hindi matuyo. Para sa mga ito, ang halaman ay ginagamot ng isang solusyon ng tanso sulpate.
2. Ang bacteriosis ay isang sakit na sanhi ng iba`t ibang uri ng fungus. Maaari mong makilala ang mga ito sa pamamagitan ng madilim, berdeng mga spot sa mga dahon. Ang sakit na ito ay humahantong sa pagpapapangit ng prutas. Kung natagpuan, kinakailangang alisin ang lahat ng mga nasirang lugar sa lalong madaling panahon at masunog. Susunod, ang halaman ay naproseso na may solusyon ng tanso sulpate.
3. Root rot - sinisira ng sakit na ito ang root system at ang base ng stem, na humahantong sa kumpletong pagkalipol ng buong halaman. Upang mapagtagumpayan ang sakit na ito, kakailanganin mong gumamit ng fungicides na maaaring payuhan ng mga eksperto sa mga nursery o tindahan. Sa mga hardinero, ginagamit ang mga gamot tulad ng Previkur at Fundazol. Ang kahoy na abo ay angkop para sa pag-iwas sa sakit na ito.

Ang mga spider mite, melon aphids, at slug ay ang mga nakakapinsalang insekto na gustong atakehin ang butternut squash. Upang makayanan ang mga ito, maraming paraan din. Halimbawa, ang Karbofos ay itinuturing na isang tanyag na lunas para sa aphids at ticks. Maaaring magamit ang abo laban sa mga slug sa pamamagitan ng pagwiwisik nito sa isang halaman, isang pagbubuhos ng bawang at isang gamot tulad ng Thunderstorm.

Upang maprotektahan ang kalabasa mula sa mga sakit at mapanganib na insekto, nakakatulong ang pag-iwas.

Upang maiwasan ang mga sakit na nabubulok at fungal, kinakailangan upang subaybayan ang pag-agos ng tubig, hindi dapat payagan ang pagwawalang-kilos. Mahalaga rin ang pag-ikot ng pananim at dapat sundin. Kinakailangan na magtanim ng mga halaman na nagmamasid sa mga distansya sa pagitan ng mga ito, magtanggal ng mga damo, magbayad ng kaunting pansin sa iyong kalabasa at siyasatin ito at huwag magtanim ng mga kalapit na halaman na madaling kapitan ng parehong sakit.

Paano maayos na mangolekta at mag-imbak ng kalabasa

Ang hinog na panahon ng mga pagkakaiba-iba na kabilang sa pangkat ng Muscat ay iba. Samakatuwid, ang pag-aani ay laging nagaganap sa iba't ibang oras. Ang pangunahing bagay ay upang i-cut ang mga prutas sa oras at hindi iwanan ang mga ito hanggang sa pagsisimula ng matinding malamig na panahon. Maliit na bilang lamang ng mga pagkakaiba-iba ang makatiis ng lamig, ang natitira ay maaaring mamatay.

Kapag nag-aani, gumamit ng isang malinis na kutsilyo, huwag pumili ng mga prutas gamit ang iyong mga kamay. Ang pagputol sa kanila ay hindi makapinsala sa alisan ng balat, maaari nitong pukawin ang pag-unlad ng mga impeksyon sa loob. Gawin ito kapag hindi umuulan sa labas at ang araw ay sumisikat.

Mas mahusay na itago ang ani sa isang tuyo at cool na lugar kung saan ang temperatura ay tungkol sa 12 degree.

Kung balak mong itago ang kalabasa sa halip na kainin ito kaagad, mas makabubuting anihin ito kapag hindi ito ganap na hinog. Sa panahon ng pag-iimbak, ito ay hinog.

Konklusyon

Ang butternut squash ang pinakakatas at pinakamatamis na kalabasa sa lahat. Sa ating bansa at sa ibang bansa, napakapopular sa mga hardinero, para sa malawak na paggamit nito, mahabang buhay sa istante, panlasa, hindi mapagpanggap at, syempre, para sa maraming halaga ng mga bitamina na naglalaman nito. Kahit na sa paggawa ng pagkain ng sanggol, ginusto ng mga tagagawa na gamitin nang eksakto ang mga pagkakaiba-iba ng pangkat na ito.