Mga uri ng beans - malaki, maliit, pula, puti, berde, kapaki-pakinabang na mga katangian ng bawat uri

Sa mga sinaunang panahon, ang mga beans ay itinuturing lamang na isang pandekorasyon na halaman at hindi kinakain sa anumang paraan. Ngunit sa simula ng ika-18 siglo, isang himala ang nangyari at nagsimula itong magamit sa pagluluto.

Mga uri ng beans: paglalarawan

Mayroong dalawang uri ng beans - malaki at maliit (depende sa laki). Para sa malalaking prutas na beans, dapat nating sabihin salamat kay Columbus, ngunit ang maliliit na beans ay lumago sa mga bansa sa Gitnang Asya.

Ang dalawang karaniwang mga uri ay nagsasama ng tatlong higit pang mga subspecies - ito ay puti, pula at asparagus... Mayroon ding mga itim na beans, ngunit hindi sila masyadong tanyag sa Russia.

Mga uri ng beans: larawan

Pulang bean

Ang pulang beans ay ang pinakakaraniwang pagkain sa Timog Amerika. Naglalaman ito ng maraming protina at hindi natutunaw na hibla. Nakuha niya ang kanyang rosas na kulay dahil sa mataas na nilalaman ng bitamina A, na may mabuting epekto sa paningin. Isipin lamang na mayroong higit sa 200 mga uri ng gayong mga beans, at 20 lamang sa mga ito ang ginagamit sa pagluluto.

Mayroong tulad ng mga subspecies tulad ng mga kulot na beans at ang kanilang taas ay maaaring umabot ng 2-3 metro.

Mahalaga: Ang ganitong uri ng beans ay naglalaman ng dalawang pinakamahalagang amino acid, lysine at tryptophan, na wala sa ating katawan. Samakatuwid, ang pag-ubos ng pulang uri ay lubos na kapaki-pakinabang para sa ating kagalingan. Pagkatapos ng lahat, ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na ito ay nasa karne din, ngunit mayroon pa ring isang malaking halaga ng kolesterol.

Ngunit gayon pa man, mayroong isang sagabal sa gayong mga beans - ito ay ang mataas na calorie na nilalaman. Bagaman may mga pakinabang din dito, maaari kang kumain ng kaunti, ngunit ang pakiramdam ng pagkabusog ay hindi ka iiwan ng mahabang panahon.

Mga pulang beans: larawan

Mga berdeng beans

Hindi ito kasing yaman sa protina tulad ng pula. Ang pagkakaiba ay tiyak na hindi makabuluhan, tungkol sa 5 porsyento, ngunit ang pagkakaiba-iba na ito ay may higit na hibla at pandiyeta hibla. Ang mga ito ay mahusay na kolektor ng slags at iba pang mga hindi magandang bagay. Pinapabuti nito ang paggana ng bituka.

Green uri ng beans: larawan

Puting beans

Ang mga puting beans ay mayaman sa carbohydrates. At ang aming katawan ay perpektong nagko-convert sa kanila sa enerhiya. Ngunit ang mga beans na ito ay naglalaman ng hindi bababa sa halaga ng mga protina at mga karbohidrat na hindi natutunaw. Dahil dito, ang ilang mga beans ay hindi kailangang ibabad bago lutuin, mabilis silang nagluluto. Ang ganitong uri ng puting beans ay napaka-mahilig sa init at hindi kinaya ang isang malamig na iglap. Ang kanyang ani ay ang pinaka kapansin-pansin, iba pang mga uri ng beans ay hindi maaaring magyabang ng tulad.

White beans: larawan