Ubas ng Hilagang Saperavi

Ang Saperavi North na ubas ay isang ubas na nilinang pangunahin para sa paggawa ng alak, ngunit, sa mga tuntunin ng panlasa, ito ay lubos na angkop para sa sariwang pagkonsumo. Bilang karagdagan sa alak ng parehong pangalan, ang ubas na ito ay ginagamit sa paghahanda ng higit sa 10 magkakaibang uri ng mga alak. Ang pagkakaiba-iba ng ubas na Saperavi ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na ani at mahusay na tigas sa taglamig. Ang puno ng ubas ay may kakayahang magtiis ng medyo malamig na taglamig nang walang tirahan.

Mga saperavi na ubas: paglalarawan ng pagkakaiba-iba at mga katangian

Ano ang hitsura ng mga Saperavi na ubas: larawan ng iba't-ibang

Ang Saperavi na ubas ay hindi nangangailangan ng pagpapakilala. Ang pagkakaiba-iba na ito ay kilala hindi lamang sa Georgia; lumaki ito ng higit sa isang siglo. Ang Saperavi, isinalin mula sa Georgian, ay nangangahulugang "pintura", na lubos na naaayon sa mga kakaibang uri ng iba't ibang ito. Ang mga saperavi na ubas ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mas mataas na konsentrasyon ng pangkulay na bagay. Sa parehong dahilan, ang mga ubas ay tinatawag na Saperavi-Dyer, na ginagamit para sa pangkulay ng iba pang mga alak at inumin.

Sa mga hardin, bilang panuntunan, ang hilagang pagkakaiba-iba ng puno ng ubas na ito ay nalinang, na nakikilala sa pamamagitan ng mataas na paglaban ng hamog na nagyelo. Ang Saperavi North na ubas ay lumitaw sa kalagitnaan ng huling siglo, ito ay isang hybrid na dalawang uri - Saperavi at North. Sa kabila ng katotohanang ang ubas na Hilagang Saperavi ay naaprubahan para sa paglilinang sa rehiyon ng Volga at sa Hilagang Caucasus, ang halaman, ayon sa mga hardinero mula sa iba pang mga rehiyon, ay makatiis ng temperatura hanggang sa minus 27 - 30 degree.

Ang pagkakaiba-iba ng ubas na Saperavi North ay nailalarawan bilang isang teknikal na pagkakaiba-iba ng ubas. Iyon ay, una sa lahat, inilaan ito para sa pagproseso. Ang pagkakaiba-iba ay perpekto para sa paggawa ng mga juice, alak, softdrinks, pati na rin para sa paggawa ng mga pasas at pasas. Ang ripening period ng ubas ay katamtaman huli, ang lumalaking panahon nito ay hindi bababa sa 3.5 na buwan.

Saperavi North grapes: larawan ng iba't-ibang

Ang Saperavi na ubas ng alak ay may bilugan na dahon, katamtamang sukat, at mga bisexual na bulaklak. Ang isang pangkat ng mga hinog na ubas ay may bigat na halos 200 g, mas malapit sa isang hugis na kono.

Ang mga bunga ng pagkakaiba-iba ng ubas na Saperavi ay may isang mayamang maitim na asul na kulay na may isang waxy na namumulaklak na likas sa mga ubas. Sa pamamagitan ng paraan, mas makapal ang layer na ito, mas mabuti at mas mahaba ang mga ubas ay napanatili. Ang Pruin, na tinatawag ding wax coating, ay pinoprotektahan ang mga prutas mula sa pinsala sa makina, mga pagbabago sa mga kondisyon ng panahon, ang mga epekto ng iba't ibang mga pathogenic microorganism at pagsingaw ng kahalumigmigan.

Ang mga bunga ng ubas ay wastong hugis-itlog na hugis, na may timbang na hanggang 1.2 gramo. Ang bilang ng mga binhi sa isang berry ay hindi hihigit sa 5. Ang pulp ng mga berry ay makatas, ang lasa ay maayos. Dapat pansinin na ang katas at lasa ng mga Saperavi na ubas ay isa sa mga paunang kinakailangan para sa pag-uuri ng pagkakaiba-iba bilang panteknikal, sapagkat para sa paggawa ng mga alak, pati na rin ang iba't ibang mga inumin, kinakailangan ang mga berry, na naglalaman ng maraming dami ng juice.

Ang pagkakaiba-iba ng Saperavi Severny na ubas ay nailalarawan din sa pamamagitan ng katamtamang paglaban ng tagtuyot. Ang pagbubuhos ng mga bulaklak ay bihirang sinusunod, ang mga berry ay praktikal na hindi madaling kapitan sa mga gisantes.

Ang pagbaril ng mga Saperavi na ubas ay nagsisimula sa pagtatapos ng Setyembre. Ang pagkakaiba-iba ay nakikilala sa pamamagitan ng mataas at matatag na ani. Napapailalim sa teknolohiyang pang-agrikultura ng paglilinang, hanggang sa 115 sentimo ang aani mula sa isang ektarya.

Mga panuntunan sa pagtatanim para sa mga ubas na Saperavi

Ang mga Severny Saperavi na ubas ay nakatanim sa taglagas, upang ang punla ay may oras na mag-ugat nang maayos at maghanda para sa taglamig. Ang panahong ito ay bumagsak sa pagtatapos ng Setyembre - unang bahagi ng Oktubre, ngunit hindi lalampas sa dalawang linggo bago magsimula ang inaasahang malamig na panahon.Tandaan ng mga eksperto na ang pagtatanim ng mga ubas sa taglagas ay nag-aambag sa isang mas mabilis na pag-unlad ng root system at madaling pagbagay ng mga punla. Kung magpasya kang magtanim ng mga ubas sa tagsibol, kailangan mong gawin ito mula kalagitnaan ng Mayo hanggang sa katapusan ng unang dekada ng Hunyo.

Ang pagpili ng materyal na pagtatanim ay dapat lapitan nang responsable. Ang mga seedling ay dapat bilhin mula sa napatunayan at kilalang mga tagagawa, o mga nursery, kung hindi man ay ipagsapalaran mo ang pagbili ng isang ganap na magkakaibang pagkakaiba-iba. Para sa pagtatanim, isang isang taong gulang na punla ng hanggang sa kalahating metro ang taas, hanggang sa 1 cm makapal ay pinakamainam. Bago itanim, ang mga punla ng mga ubas na Saperavi ay dapat ilagay sa tubig ng hindi bababa sa isang araw upang ang root system ay puspos ng kahalumigmigan at mas madaling mailipat ng halaman ang pagtatanim. Pagkatapos nito, ang mga ugat ay kailangang pruned ng kaunti, at ang Saperavi grape seedling ay dapat na paikliin, naiwan ng hindi hihigit sa 4 na mga mata.

Saperavi North grapes: larawan ng iba't-ibang

Ang lugar para sa lumalaking mga ubas ay dapat na naiilawan ng mabuti, dahil ang lasa ng prutas at ani ay direktang nakasalalay sa dami ng sikat ng araw. Sa kasong ito, ang landing site ay dapat na matatagpuan sa timog, kanluran o timog-kanluran. Sa kaso kung ang isang lupain ay may isang libis, ang mga ubas ay nakatanim sa gitnang bahagi nito. Ang iba pang mga nilinang tanim, tulad ng mga puno ng prutas, ay dapat na hindi bababa sa 5 metro ang layo upang hindi nila hadlangan ang mga ubas. Hindi nagkakahalaga ng pagtatanim ng mga ubas na Saperavi sa mababang lupa, yamang may mataas na posibilidad na magyeyelo. Bilang karagdagan, ang pagkakaiba-iba ng ubas ng ubas na Saperavi Severny ay hindi pinahihintulutan ang mataas na kahalumigmigan.

Ang diameter ng hukay ng pagtatanim ay maaaring hanggang sa 1 metro. Sa ilalim ng butas, kinakailangan na ibuhos ang isang layer ng durog na bato ng hindi bababa sa 10 cm ang kapal. Bahagyang umatras mula sa gilid ng butas, kinakailangang mag-install ng isang tubo na may diameter na hindi bababa sa 5 cm, na gagamitin sa pagdidilig ng punla. Susunod, ang isang layer ng mayabong lupa, 15-20 cm makapal, ay ibinuhos sa hukay at inilapat ang mga potassium-phosphate fertilizers. Sa kawalan ng mga mineral na pataba, ang kahoy na abo ay ganap na papalitan ang mga ito. Pagkatapos, isang layer ng lupa ang ibubuhos muli, ang mga pataba ay muling inilapat at ang lupa ay muling natakpan. Hindi bababa sa limang balde ng tubig ang ibinuhos sa butas at ang butas ay naiwan sa estado na ito sa loob ng isa o dalawang buwan.

Pagkatapos ng oras na ito, isang maliit na taas ang nabuo mula sa lupa, isang punla ang inilalagay dito, maingat na naitama ang mga ugat, at pagkatapos ay ibinuhos ang lupa sa butas. Ang lupa ay nai-tamped nang kaunti at natubigan nang maayos. Susunod, ang bilog na malapit sa tangkay ay natatakpan ng isang pelikula, at ang punla mismo ay inilalagay sa ilalim ng isang plastik na bote. Matapos mag-ugat at lumaki ang halaman, tinanggal ang takip ng pelikula at plastik na lalagyan.

Mga ubas sa Hilagang Saperavi: pag-aalaga ng iba't-ibang

Mga saperavi na ubas: larawan ng iba't ibang alak

Ang pagkakaiba-iba ng ubas na Saperavi ay matutuwa sa iyo ng isang mayamang pag-aani tuwing panahon bilang tugon sa wastong pangangalaga nito. Ang Saperavi North ay hindi nangangailangan ng anumang espesyal na pangangalaga, subalit, mayroong isang bilang ng mga nuances na kailangan mong malaman upang matiyak ang tamang paglaki at pag-unlad ng puno ng ubas.

Ang pagtutubig ng Saperavi Severny na mga ubas pagkatapos ng taglamig ay nagsisimula sa sandaling matunaw ang niyebe. Ang mga shoot ng hanggang tatlong taong gulang ay natubigan sa pamamagitan ng isang tubo na naka-install sa butas habang nagtatanim.

Sa ilalim ng bawat bush, kinakailangan upang magdagdag ng hindi bababa sa apat na timba ng naayos at maligamgam na tubig.

Sa panahon ng buong lumalagong panahon, isinasagawa ang maraming masaganang pagtutubig. Ang unang pagkakataon ay halos isang linggo bago magsimulang mamukadkad ang mga buds. Pagkatapos - sa pagtatapos ng pamumulaklak ng mga ubas. Sa huling bahagi ng taglagas, upang ang halaman ay mag-overtake nang mas madali at walang pagkalugi, ang mga ubas ay dapat ding natubigan ng maayos.

Kapag ang mga berry ay nagsimulang mahinog at unti-unting nagiging asul, dapat na tumigil sa pagtutubig.

Kung balak mong palaguin ang mga Saperavi Severny na ubas na eksklusibo para sa paggawa ng alak, ang isang pagtutubig bago ang taglamig ay sapat na para sa mga ubas.

Ang iba't ibang Saperavi Severny na ubas ay tumutugon nang maayos sa nakakapataba na parehong kapwa kumplikadong mga mineral na pataba at organikong bagay. Kung, kapag nagtatanim ng mga punla ng mga ubas na Saperavi, ang mga pataba ay inilapat sa kinakailangang halaga, kung gayon ang susunod na nangungunang pagbibihis ay maaaring gawin pagkatapos ng 3 - 4 na taon. Sa oras na ito, ang halaman ay nabuo na at handa na para sa prutas.

Ang unang nangungunang pagbibihis ay tapos na sa tagsibol, na nagpapakilala ng isang kumplikadong mga sangkap ng mineral sa bawat bush, na binubuo ng carbamide, potassium at superphosphate. Ang halaman ay napabunga sa pamamagitan ng pagpapakilala ng mga sangkap sa espesyal na inihanda na maliliit na uka, na pagkatapos ay iwiwisik ng lupa.

Kabilang sa mga organikong pataba, inirerekumenda na gumamit ng pit, humus at mga dumi ng ibon. Bukod dito, mas mahusay na isa-isang gawin ang mga nasabing dressing.

Ang mga dumi ng manok ay maaaring mailapat halos isang linggo bago mamukadkad ang ubas. Upang maihanda ang nangungunang pagbibihis, dalawang bahagi ng tubig ang kinukuha para sa isang bahagi ng pataba. Ang nagresultang timpla ay pinilit nang hindi bababa sa 10 araw. Para sa pagtutubig ng mga halaman, ang isinaling solusyon ay dilute sa isang ratio ng isa hanggang lima. Bukod pa rito, sa isang timba o iba pang lalagyan na ginamit, magdagdag ng isang kutsarang mga potasa-posporus na pataba.

Mas mahusay na maglagay ng tulad ng mga dressing na naglalaman ng nitrogen bago ang kalagitnaan ng Hulyo. Sa hinaharap, dapat na ubusin ng halaman ang mga sustansya para sa pagbuo at pag-ripening ng mga prutas, at hindi ang paglaki ng berdeng masa, na pinasigla ng mga nitrogen fertilizers.

Kapag ang mga Saperavi na ubas ay nagsimulang mahinog, ang mga palumpong ay natubigan ng isang solusyon ng posporus-potasaong pataba. Ang nangungunang pagbibihis ay maaari ring mailapat na tuyo sa puno ng bilog o ang mga halaman ay maaaring spray na may isang solusyon ng mga mineral na sangkap.

Saperavi North grapes: larawan ng iba't-ibang

Ang pruning grapes ay isa sa mga paunang kinakailangan para sa pagkuha ng mataas na ani.

Isinasagawa ang pruning sa taglagas, sa pagtatapos ng lumalagong panahon ng bush. Ang ganitong pamamaraan, bilang karagdagan sa pagtaas ng ani, ay nagpapabago rin ng halaman, na nagdaragdag ng buhay ng puno ng ubas. Sa tagsibol, limitado ang mga ito sa pagsasagawa ng sanitary pruning, kung saan aalisin ang mga pinatuyong o may sakit na mga shoots.

Bilang isang patakaran, bilang isang resulta ng pruning, hindi hihigit sa 8 manggas ang mananatili sa mga batang bushe. Sa mga bushe na pang-adulto, ang mga batang nag-shoot ng hanggang kalahating metro ang haba ay aalisin. Para sa mga shoot ng higit sa 80 cm ang haba, ang nabuo na mga stepons ay tinanggal at ang mga tuktok ay pinutol ng 8-10 cm.

Sa tag-araw, kailangan mong i-cut nang napapanahon ang mga dahon at ang mga shoots na sumasakop sa grupo ng mga ubas mula sa araw. Ang pamamaraang ito ay mag-aambag sa mabilis at pare-parehong pagkahinog ng mga berry.

Paulit-ulit na napansin na ang Saperavi Severny ay tinitiis nang maayos ang hamog na nagyelo. Gayunpaman, kung ang taglamig ay may kaunting niyebe, mas mabuti pa ring takpan ang mga palumpong. Maingat na tinanggal ang puno ng ubas mula sa suporta, pagkatapos na ito ay natatakpan ng mga sanga ng pustura. Pagkatapos, sa anyo ng isang kubo, isang pares ng mga arko ay naka-install, kung saan ang isang espesyal na materyal na pantakip ay hinila. Mahalaga na ang naturang kanlungan ay pinapayagan ang pumasok na sariwang hangin.

Mga ubas sa Hilagang Saperavi: mga pagsusuri ng mga hardinero

Mga saperavi na ubas: larawan ng iba't-ibang

Ang mga hardinero na nagsasagawa ng paglilinang ng ubas, kahit na ang mga baguhan na hardinero ay pinapayuhan na huwag matakot na palaguin ang pagkakaiba-iba, ito ay hindi mapagpanggap sa pagpapanatili, lumalaban sa hamog na nagyelo, pati na rin sa mga pagbabago sa mga kondisyon ng klimatiko.

Gayundin, sa lahat, nang walang pagbubukod, ang mga pagsusuri ay nagpapahiwatig ng isang patuloy na mayamang ani ng Saperavi North na mga ubas.

Ngunit ang opinyon ng mga hardinero tungkol sa pangangailangan na mag-ampon ng mga bushe para sa taglamig ay nahati, ang ilan sa mga nakatira sa gitnang mga rehiyon ay nagtago ng mga ubas anuman ang inaasahan na temperatura ng taglamig, habang ang iba ay tandaan na ang mga palumpong, hindi para sa unang taon, taglamig na rin nang walang tirahan

Ubas ng Hilagang Saperavi: video tungkol sa pagkakaiba-iba ng alak

Bilang karagdagan sa positibong puna mula sa mga hardinero, isang walang pasubali na kumpirmasyon ng mahusay na mga katangian na likas sa iba't ibang uri ng ubas na Saperavi ay ang hinihiling nito sa kalahating siglo. At para sa mga mag-e-eksperimento lamang sa paglilinang ng mga ubas, ang pagkakaiba-iba ng ubas na Saperavi ay perpekto.