Dilaw na karot

Ang mga karot ay isa sa mga unang pananim na ugat na nilikha ng tao. Maraming taon na ang lumipas mula noon. At ang mga karot ay ginagamit pa rin sa aming pang-araw-araw na buhay. Ang mga modernong tagagawa ay lumilikha ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng mga karot. Ngunit ang lasa ay nananatili mula sa progenitor. Sa lahat ng mga pagkakaiba-iba, ang dilaw na karot ay ang pinakatanyag. Maraming mga hardinero ang nagtatanong kung bakit ang mga karot ay dilaw at hindi pula? Sasagutin namin ang katanungang ito at marami pang iba sa ibaba.

Dilaw na mga karot: mga tampok na katangian

Larawan ng dilaw na karot

Ang mga ugat ng mga dilaw na karot ay naglalaman ng isang sangkap na tinatawag na lutein. Ang dilaw na pigment na ito sa mga karot ay mabuti para sa paningin at pinoprotektahan ang retina. At ang pantay na kapaki-pakinabang na sangkap xanthophyll ay magagawang labanan ang mga negatibong selula ng kanser.

Ang katas ng karot ay puspos ng urolesan. Nagagawa nitong kumilos sa mga pathological na pagbabago sa mga sakit ng pantog at duct ng apdo. Ang mga dilaw na karot na binhi ay bahagyang antispasmodic. Malawakang ginagamit ang mga ito sa parmasyolohiya. Nagagawa din nilang palabasin ang mga cosmetic oil na ginagamit para sa pang-industriya na layunin.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng mga dilaw na karot at ordinaryong mga pulang karot

Kung ang karot ay may dilaw na ugat, maaari itong matupok nang walang anumang mga kontraindiksyon. Ngunit sa lahat ng kailangan mong malaman kung kailan ka titigil. Sa sobrang pagkonsumo ng mga gulay, maaari kang makakuha ng carotenemia. Dahil ang sobrang pagkain ng mga karot ay nagbabanta sa isang matalim na pagtaas ng nilalaman ng karotina sa dugo. Ang resulta ay ang hitsura ng isang dilaw na balat ng balat.

Panlabas, ang mga palad at mukha ay lagyan ng kulay dilaw. Ngunit walang nakamamatay dito. Sa loob ng isang buwan pagkatapos ng labis na pagkain, kailangan mong mag-diet. At huwag kumain ng mga karot sa panahong ito.

Kung ang isang tao ay nangangarap na mawalan ng timbang nang napakabilis na nakaupo sa isang karot lamang, kung gayon siya ay lubos na nagkakamali na mawawalan siya ng timbang sa pamamagitan ng pagsasagawa ng mga napakalaking hakbang.

Mahusay na ibukod ang isang gulay mula sa iyong pang-araw-araw na diyeta:

• Ang mga taong may ulser.
• Mga diabetes.
• Paninigarilyo
• Mga nagdurusa sa alerdyi.
• Ang mga taong may karamdaman sa teroydeo.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga dilaw na karot

Ang iba't ibang mga dilaw na karot ay naglalaman ng isang malaking kumplikadong mga nutrisyon at bitamina:

• Mg (magnesiyo) at Zn (zinc);
• F (fluorine) at Ca (calcium);
• Fe (iron), I (yodo), Na (sodium);
• K (potasa) at P (posporus);
• Vitamin complex: A, PP, B, C at iba pa.

Komposisyon ng Dilaw na Carrot Root:

• Carotene - 70%.
• Xanthophyll.
• Lutein.
• Asukal - 7%.

Ang mga dilaw na karot ay may calory na halagang 330 kcal / kg.

Matapos kumain ng gulay, magaganap ang isang proseso ng biological sa katawan ng tao. Namely: ang carotene ay ginawang bitamina A. Masarap ang mga obra sa pagluluto gamit ang mga karot. Kapaki-pakinabang din

Ang isang gulay na hindi lumaki sa bahay ay hindi mukhang isang simpleng dilaw na karot. Mayroon silang magkakaibang mga komposisyon at nakapagpapagaling na katangian.

Dilaw na karot, iba't-ibang Yellowstone

Ang pagkakaiba-iba ng Yellowstone ay katutubong sa Estados Unidos.

Mga Kakayahan:

• Ang pagkakaiba-iba ay inuri bilang huli-pagkahinog. Ang gulay ay ganap na hinog sa kalahating taon.
• Ang mga dahon ay nakolekta sa isang bungkos. Ang mga dahon ng dilaw na karot ay malaki ang haba. At mayroon ding karangyaan.
• Ang root system ay payat at mahaba. Mukha itong spindle.
• Ang laki ng ugat ay hanggang sa 25 cm. Ang girth ay hindi hihigit sa 4 cm.
• Ang tiyak na gravity ng gulugod umabot sa 200 gramo.
• Mataas na pagkamayabong.
• Ang root system ay may kulay na "canary".
• Nagawang mapanatili ang panlabas at panloob na mga katangian sa taglamig.
• Ang ugat ay may kinis, ngunit hindi katas, ang tagapagpahiwatig na ito ay tipikal para sa huli na pagkahinog na mga uri ng karot.

Ang pagkakaiba-iba ay nakakuha ng mahusay na katanyagan sa Canada, Estados Unidos ng Amerika, mga bansang Europa, atbp.

Dilaw na karot, grade Mirzoi 304

Ang ganitong uri ng dilaw na gulay ay nilikha noong 1946 sa Uzbekistan. Ito ay binuo ng mga siyentipikong Sobyet.

Mga Kakayahan:

• Ang pagkakaiba-iba ay inuri bilang maagang pagkahinog. Ang mga binhi ay umusbong sa 3-3.5 buwan.
• Sa hilagang rehiyon, mababa ang ani. Ngunit posible na mangolekta ng mga karot para sa paghahanda ng pangangalaga, iba't ibang mga pinggan. Sa southern latitude, ang pagkakaiba-iba ay bubuo ng higit na masagana. Bilang isang patakaran, hanggang sa 7 kg ang aani.
• Ang mga rosette sa mga dahon ay siksik at malakas. Ang mga dahon ay madilim na berde.
• Napakadaling masira ang mga petioles sa pamamagitan ng paghila ng halaman mula sa lupa. Dahil sila ay mahina at mahina.
• Ang root system ay may isang ilaw na kulay dilaw. Ngunit ang tuktok ng rhizome ay maaaring maging berde nang hindi inaasahan.
• Ang pagkakaiba-iba ay may hugis ng isang silindro. Ang tuktok ay mapurol at bilugan.
• Ang ugat ay hindi hihigit sa 15 cm ang haba, ang girth ay hindi hihigit sa 3 cm.
• Ang tiyak na gravity ng ugat ay hanggang sa 150 gramo.

Karaniwan, kaugalian na kumain kaagad ng mga ugat na gulay. Dahil ang mga gulay ay hindi pinapanatili ang kanilang mga katangian nang maayos sa mga basement o aparador. Ang juice ay maaaring gawin mula sa mga dilaw na karot, naka-kahong. At gumawa din ng masarap at hindi pangkaraniwang pinggan. Inirerekomenda ng mga may karanasan sa mga hardinero na itanim ang iba't ibang varietal na ito sa lugar ng Gitnang Asya.

Kagiliw-giliw na katotohanan. Maraming mga tao ang may mga pusa na may hindi pangkaraniwang mga katangian sa kanilang mga tahanan. Namely: orange na balahibo, maliwanag na pulang tainga, tip sa buntot. Ang mga alagang hayop na ito ay binibigyan ng hindi hihigit sa 10 gramo ng mga gadgad na karot araw-araw. Ito ay upang matiyak na walang kakaibang kulay na kulay ang nawala.

Iba't ibang maaraw na dilaw

Ang mga ninuno ng species na ito ay nasa Amerika. Ang pangalan mula sa English ay maaaring isalin bilang "Yellow Sun".

Mga Kakayahan:

• Ang pagkakaiba-iba ay itinuturing na maagang pagkahinog. Naani pagkatapos ng 3 buwan.
• Ang socket ay hindi nasusunog. Ang mga dahon ay may isang maliit na himulmol.
• Ang ugat ay hanggang sa 20 cm ang haba at hanggang sa 4 cm sa girth.
• Mayroon itong hugis ng isang pinahabang spindle na tumatakbo kasama ang buong haba.
• Naglalaman ang root system ng lutein at xanthophyll.
• Ang pulp ay kaaya-aya sa panlasa, mayroong isang matamis-matamis na aftertaste.
• Ang pangangalaga ay napakahirap. Maaaring gamitin para sa paggawa ng juice, dessert. Pati na rin ang iba pang mga culinary pinggan.

Dilaw na mga karot: gamitin

Ito ay popular na ginagamit bilang isang laxative. Sa umaga, 30 minuto bago kumain, kailangan mong uminom ng isang baso ng sariwang katas mula sa isang gulay. Ang 0.1 litro ay sapat para sa isang may sapat na gulang, at 0.05 liters para sa isang bata.

Labanan ang kakulangan sa bitamina at iron. Grate karot sa umaga - tungkol sa 200 gramo. Magdagdag ng kulay-gatas, mirasol o langis ng oliba - 2 kutsara. Ubusin bago ang pangunahing agahan.

Paggamot ng pagkasunog at namamagang mga sugat. Takpan ang nasirang lugar ng mga pre-grated na karot. Tuwing 20 min. palitan ang halo ng bago. Isinasagawa ang paggamot kung ang paso o sugat ay maliit at natanggap lamang.

Paggamot sa lalamunan. Ang mga karot ay halo-halong may honey sa proporsyon: 1 karot hanggang 1 kutsara. l honey. Haluin ang nakahandang timpla ng hindi masyadong mainit na pinakuluang tubig. Isinasagawa ang irigasyon sa average na 5 beses sa isang araw.

Paglilinis ng gallbladder at atay. Ang isang solusyon ay ginawa mula sa beetroot, pipino at karot juice sa pantay na sukat. Uminom bago mag-agahan. Isinasagawa ang mga hakbang sa pag-iwas hindi hihigit sa 10 araw. Sa kurso ng paggamot, limitahan ang paggamit ng mga produktong karne, matamis. Pati na rin ang mga starchy na pagkain bago tanghalian.

Labanan ang mga bulate sa mga bata: Sa isang walang laman na tiyan, ubusin ang kalahating tasa ng karot juice.

Naglalaban ng thrush. Ang carrot juice at honey ay halo-halong sa pantay na mga bahagi. Hugasan ang iyong bibig ng halo na ito o kuskusin ang itaas na panlasa, dila at dingding ng mga pisngi.

Dilaw na mga karot: mga recipe

Ginagamit ang mga dilaw na karot sa pagluluto sa hurno. Sa mga pinggan na gumagamit ng karne at isda, nilagang gulay. At din ay idinagdag sa mga sopas, borscht, at dilaw na mga karot ay angkop din para sa pilaf.

Kapag nagluluto, ang gulay ay maaaring ihawan sa iba't ibang mga grater, pinisil ang katas. At gupitin din ang mga karot sa mga singsing.Maaari kang magluto ng nilaga at lahat ng uri ng mga pinggan kasama ang pagdaragdag ng mga gulay, sarsa ng iyong sariling produksyon.

Ang mga karot na pinirito sa langis ng mirasol ay idinagdag sa mga pinggan, na nagbibigay sa kanila ng isang natatanging aroma at panlasa. Ang ulam ay tumatagal ng isang kaaya-aya na dilaw na kulay.

Kagiliw-giliw na katotohanan. Sa lahat ng mga uri ng manipulasyon sa panahon ng pagluluto, ang gulay ay hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian at mineral. Masarap ang pinggan. Mayroon din silang mahusay na mga benepisyo para sa katawan.
Maaari kang gumawa ng isang hindi pangkaraniwang pagpuno. Iprito ang mga karot sa isang kawali ng langis nang halos kalahating oras. Magdagdag ng asukal ayon sa ninanais.

Ang isang buong batang karot o mga piraso nito ay ginagamit sa panahon ng paghahanda ng mga napanatili. Maaari kang maghanda ng mga naka-kahong gulay na halo, mga naka-kahong kamatis o iba pang mga atsara.

Konklusyon

Kailangang ipakilala ng bawat tao ang mga dilaw na karot sa kanilang diyeta. Dahil ang mga dilaw na karot ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na nutrisyon. At isang mahusay na bentahe din ang pino na lasa ng gulay. Ang mga karot ay maaaring magdagdag ng pagkakaiba-iba sa anumang ulam.