Paglalapat ng mga mani

Ang mga mani ay taunang mga halaman na mala-halaman na lumalaki hanggang sa taas na animnapung sentimetro. Ang tangkay ay branched. Sa ilang mga pagkakaiba-iba ng mga mani, maaari itong tumayo o gumagapang sa lupa. Ang mga dahon ay may isang kumplikadong hitsura, ipinares, may isang downy, ay matatagpuan sa mahabang petioles, na umaabot sa haba ng hanggang sa labing isang sentimo. Ang mga mani ay namumulaklak na may mga bulaklak, kulay kahel o dilaw ang kulay. Ang bulaklak ay hindi nabubuhay ng mahabang panahon, ito ay isang araw, pagkatapos na ma-fertilize, namatay ito, at ang pedicel na kung saan mayroong isang obaryo sa loob ng ilang araw ay nagsisimulang lumaki muli, unang tumubo nang pataas. , at pagkatapos ay maayos na lumiliko at ididirekta ang paglaki nito pababa, bitbit iyon sa pinaka-dulo ng fertilized ovary. Sa sandaling maabot ng pedicel ang lupa, ito ay tumagos dito hanggang sa sampung sentimetro ang lalim at humihinto ang paglago nito, at isang prutas ang nagsisimulang mabuo mula sa ovary sa ilalim ng lupa, samakatuwid ang halaman na ito ay nakatanggap ng pangalawang pangalan, tulad ng isang mani. Ang mga bunga ng halaman na ito ay hindi lumalawak na beans, karaniwang alinman sa hugis ng silindro o hugis ng cocoon. Ang isang bean ay karaniwang naglalaman ng dalawa hanggang apat na buto. Ang mga ugat nito ay napakalakas, pupunta sila sa lalim ng isa't kalahating metro at sa mga gilid hanggang sa isang metro. Ilang tao ang nakakaalam, ngunit ang paggamit ng mga mani ay posible hindi lamang para sa pagkain, kundi pati na rin para sa mga layunin ng gamot.

Ang nut ay nagmula sa Brazil. Para sa industriya, lumaki ito sa mga plantasyon sa India, China, Japan at iba pang mga bansa. Ang pinakamalaking lugar ay nakatanim sa Africa.

Sa kauna-unahang pagkakataon sa Russia, ang halaman na ito ay lumitaw sa Odessa Botanical Garden. Pangunahing lumaki sa mga lugar tulad ng Transcaucasia, North Caucasus, Ukraine at iba pang mga bansa. Ang mga mani ay mga halaman na lumalaban sa tagtuyot, masisiyahan sila sa kahalumigmigan, init at ilaw. Karaniwan itong namumulaklak nang mahabang panahon, mula sa kalagitnaan ng Hunyo hanggang sa unang hamog na nagyelo.

Ang paggamit ng mga mani para sa pagkain at nakapagpapagaling na layunin

Ang paggamit ng mga mani ay posible sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba.

Ang langis ng mataba na peanut ay ginawa mula sa mga mani, na ginagamit kasama ang almond, mirasol at linga para sa mga medikal na layunin para sa mga parenteral na form na dosis. Ginagamit ang mga binhi ng peanut sa paggawa ng emulsyon bilang kapalit ng mga matamis na almond.

Ang langis ng peanut ay ginagamit sa industriya ng margarine, canning at sabon. Ang basura mula sa produksyon ay napupunta sa paggawa ng halva, at ang harina ay napupunta sa paggawa ng kendi, halimbawa, para sa paggawa ng tsokolate, kakaw at iba pa. Ang mga candies ay gawa sa peanut beans. Ang mga beans ay karaniwang ginagamit bilang isang kapalit ng mga almond.

Ang mga karaniwang paggamit ng pagkain ng mga mani ay popular din. Naglalaman ito ng isang mataas na halaga ng mga protina, taba, karbohidrat at iba't ibang mga bitamina na nagdadala ng nutritional na halaga ng kulturang ito.

Ang mga protina sa mga mani ay napaka-natutunaw. Naglalaman ang mga ito ng napakahalagang mga amino acid, na kahit na hindi mapapalitan.

Ang mga binhi ng mga mani ay naglalaman ng halos dalawampu't limang porsyento ng mga karbohidrat, taliwas sa iba pang mga halaman ng langis, bukod sa kung saan ang karamihan sa kanila ay mga sangkap na almirol, asukal at pektin.

Ang langis ng peanut ay isa sa mga pinakamahusay na langis ng halaman na naglalaman ng puspos at hindi nabubuong mga fatty acid.

Ang paggamit ng mga mani ay karaniwang upang gumawa ng peanut butter. Karaniwan itong transparent sa kulay, may sariling katangian na panlasa at laganap sa industriya ng kendi at canning. Ang mga cake ng binhi ng peanut, na naiwan mula sa pagkuha ng langis, ay gumagawa ng isang napaka-masustansiyang harina ng pagkain. Ang harina ng mani na ito ay ginagamit upang gumawa ng kakaw, matamis, tsokolate.Upang madagdagan ang halaga ng nutrisyon, idinagdag ito sa harina ng trigo at mais upang, halimbawa, upang maghurno ng isang masarap na cake o biskwit.